植物黄油是什么做的，人造黄油和植物氢化油有区别吗？ _知识分享

人造黄油和植物氢化油有区别吗人造黄油是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。在欧美，人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量的动物脂肪。
氢化植物油也叫反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。
所以说，它们是不等的，氢化植物油可以用来做人造黄油也可以用来做别的，比如说起酥油，用来做饼干油条炸东西。人造黄油可以单用植物油做，也可以只用动物油做，但更多的是混合着做。植物黄油就是一种植物油氢化后的人造黄油。

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植物黄油可以做什么黄油可以涂抹面包、做酥饼、做蛋糕等。植物黄油在一般场合下都可以代替黄油使用。植物黄油根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。有的即使在28度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多。植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品。

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植物黄油是什么做的植物黄油的英文名是margarine，是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。它的其他中文名称很多，比如人工奶油、人造黄油，以及音译的麦琪林、马琪琳等等。

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植物奶油可以做黄油吗【植物黄油是什么做的，人造黄油和植物氢化油有区别吗？】植物奶油可以做黄油。黄油是从牛奶中提炼出来的油脂。所以黄油又可以叫奶油。

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过期的植物黄油可以做什么过期的植物黄油可以用来上机器油。

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怎么区别植物黄油与动物黄油黄油和植物黄油的区分：一、看包装黄油全部采用纸包装，打开包装时经常会粘在手上，而植物黄油均采用塑料盒包装；（1897年德国皇帝威廉二世就已规定了这两种不同的包装方式，以便区别。）二、看融点黄油的融点大概34度左右，28度的时候非常软，0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则大大不同。一般即使冷藏也保持软化状态；三、口味黄油奶香浓郁，植物黄油口味清淡。四、看包装上的英文名称黄油：Butter，植物黄油：Margarine 五、看成分黄油由新鲜奶油制成（有盐黄油加少许盐，无盐黄油不加盐），植物黄油是用油脂（如椰子油）、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成。由于植物黄油有一个致命的缺点，即植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸，早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。但随着现在研究的深入，反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用的好。植物的，不一定是健康的。

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植物黄油是什么做的，详细介绍在家自制黄油的做法植物黄油用植物淡奶油做的。
首先把淡奶油倒入大碗中。
将淡奶油晾至常温状态，用打蛋器高速打发，等淡奶油打发至出现纹路，且不容易消散的时候停下。
放置大概需要2到3分钟，等淡奶油有点融化的时候，继续用打蛋器高速搅打。
打到淡奶油开始油水分离，这时候停止搅打，漂在表面的黄色物体就是黄油。
这时候用密一点的漏勺，过滤出里面的黄油，过滤掉的是白脱乳，这个可以留着做其它美食。
用勺子压一压过滤出来的黄油，压掉黄油里面的水分。
趁黄油还是软的时候，把黄油放进小碗内，或者用油纸包起来，放入冰箱冷藏定型。
等它凝固以后，家庭版植物黄油就制做完成了

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光明的植物黄油为什么叫人造奶油光明的植物黄油是用人工提练加工而成，作为食品添加能增加食物诱人的香气。