【蒸馒头总是出现小坑是怎么回事】应该这样做，确认面发酵好了，馒头做好后，要醒发15分钟左右，再装锅蒸，蒸馒头用的锅底水不要烧开后馒头装锅，应该用冷水，馒头装锅后用中火（火不宜太大，太猛）蒸，这样能让馒头充分的醒发，开锅后蒸25分钟左右即可蒸熟 。
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