小米粥和红薯可以一起吃吗 _小米和红薯煮粥的做法

小米粥和红薯可以一起吃，红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
红薯，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
小米蕃薯能一起煲粥吗小米红薯粥的做法:
准备食材：
红薯1个、小米30g、红枣12个、清水1.5L
制作方法：
1、准备好食材，红薯用削皮刀去皮后洗净切大块，红枣直接用清水洗干净；
2、锅里倒入提前准备好的清水，大火烧开水；
3、待等锅中的水烧开后，将切好的红薯放入锅中。红薯的块不宜切太大也不宜太小，切太大不容易煮熟，切太小一煮就碎；4、盖上锅盖中火煮3分钟左右后加入淘洗过的小米一起煮；
5、盖上锅盖保持中小火慢慢煮15分钟左右；
6、15分钟后打开锅盖，发现小米粥慢慢煮至黏稠状；
7、加入清洗干净的灰枣继续小火慢慢煮3分钟左右；
8、关火后盖上锅盖焖2分钟~3分钟后再食用，通过焖煮让小米粥变得更加黏稠；
9、一碗热乎乎的红薯红枣小米粥端上餐桌；
小米和红薯煮粥的做法（ 1 ）小米和红薯煮粥的做法用料
小米 100克、红薯 1块（约300克）、饮用水约2300毫升。
做法步骤
（ 1 ）准备小米和红薯；
（ 2 ）小米淘洗干净倒入锅里，锅里添入约2300毫升的饮用水；
（ 3 ）红薯去皮切小块；
（ 4 ）将红薯切块倒入步骤2的锅里，炉灶开大火烧开；
（ 5 ）水烧开后，大火煮10分钟左右，这个时候不要盖锅盖，防止小米沸锅；
（ 6 ）锅里煮粥的时候，会有一点沫沫浮在表面上，要用勺撇干净；
（ 7 ）锅里的沫沫清理干净后，炉灶转中火约煮10分钟，然后小火焖煮15分钟就可以了，
要盖上锅盖煮；
（ 8 ）熬好的红薯小米粥是特别粘稠的；
（ 9 ）盛入碗里，尽情的享用吧！
小贴士
【小米粥和红薯可以一起吃吗】小米和红薯都是冷水入锅；
小米和红薯是三个人的用量；
在步骤7的时候，中火煮粥锅盖要半盖或者倾斜着盖在锅上，小火煮的时候可以全盖了；
如果不喜欢比较粘稠的粥，可以添水的时候多添一点。
（ 2 ）小米和红薯煮粥的做法用料
小米适量、红枣十粒、红薯一小个、白糖一勺。
做法步骤
【 1 】将红枣泡水清洗干净；
【 2 】小米淘洗干净；
【 3 】红薯去皮后切成小块；
【 4 】开始煮小米；
【 5 】煮一会之后撇去浮沫；
【 6 】加入红薯一同煮；
【 7 】煮一会之后加入红枣一起煮；
【 8 】加入一勺白糖调味；
【 9 】煮至浓稠即可关火；
【 10 】一道美味又营养的小米红薯粥就完成了。
紫薯和小米粥可以一起煮着吃吗第1种就是紫薯，因为紫薯和小米粥掺在一块，熬出来的小米粥的颜色是发绿色的，这样会很影响大家的食欲，如果咱们不想将它变成绿色，那么在熬的时候，一定要加上少许的白醋，因为白醋会和紫薯里面的碱性成分中和，这样熬出的小米粥，也还是金黄色，这个小细节，咱们大家一定要记好。
还有，咱们在熬小米粥放红薯的时候，一定要冷水放红薯，然后水开后，再放小米，这样既能煮出红薯中的涩味，小米的营养液也不会流失。这一个小细节，咱们大家也要记好，否则熬出来的小米粥不好喝。
总结：
1、熬小米粥时，是可以放红薯的，但是不要放紫薯，否则小米汤会变绿，如果非要放，可以加上少许的白醋。
2、熬小米粥放红薯时，红薯一定要冷水下锅，然后水烧开后，再将小米开水下锅，这样既能去除红薯的涩味，也能让小米的营养不流失。