真空凉皮怎么吃 _凉皮怎么吃才好吃

分为以下三个步骤：
1、打开面皮包装袋，取出真空袋里的面皮。
2、将面皮直接放到蒸锅笼屉上，像蒸馒头一样蒸8至10分钟，等面皮散开用筷子轻轻拨开继续蒸1至2分钟。
3、取出面皮，稍微晾凉，用筷子挑开，加入面皮汁水和辣椒料包，搅拌均匀即可。
真空面皮怎么吃前几天在自家小区楼下买了几袋宝鸡比较有名的真空包装擀面皮，经过几天努力，就剩下1袋了。真空包装每袋5元，先做的3.5-4元钱。拆开包装袋，擀面皮、料包和辣子各一包。
拿出一个盛米饭的小瓷碗，用剪刀剪开包装，放在碗里，料包和辣子包暂时放到一边，以备后用。
这一步最重要，没吃过真空面皮的老铁，会直接放在碗里加热。这样做是不正确的，因为等到加热后，面皮会粘在一起，调料倒在碗里，味道渗不到里面，吃起来不好吃。应该先用手把擀面皮撕开，再加热。
擀面皮撕开均匀后，放到事先准备好的钢筋锅里加热下。
一般加热到10-15分钟就可以了。不能时间太长，太长面皮会变软，粘在一起，口味会改变。
等差不多加热好后，端出来，放到一边晾凉。
有些老铁等不及了，会直接放调料、油泼辣子。这样也不影响使用。但是味道不是最好。
等温度差不多后，撕开面筋料包，倒在碗里。
倒上醋水。有的擀面皮里面只有一包醋水，有的是两包。各有各的好处。
再倒上擀面皮独有的油泼辣子。宝鸡擀面皮辣子一般比较少，醋水多，西安辣子油多。各地特色不同。
所有调料放好后，搅拌均匀就可以开吃了，看到这里，老铁是不是都流口水了。这是宽面皮，一般常见的都比较细，也有片状的，看食客自己喜好。
太香了，我都忍不住开吃了。嗯，味道嘹咋了。老铁，赶紧买一袋尝尝吧。
凉皮怎么吃才好吃家常凉皮的制作方法，凉皮怎么做才好吃？
面粉揉成面团，静置20分钟，洗面，洗到水变白，面粉水沉淀1小时，倒去清水，圆盘刷上一层油，舀一勺面浆上锅蒸熟，取出，撕下来，抹上一层油，面筋蒸20分钟，凉皮切条，面筋切块，黄瓜切丝，绿豆焯水，蒜汁、盐、鸡精、油辣子、醋、芝麻调成汁，凉皮码上黄瓜和绿豆芽，浇料汁撒芝麻即可。
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凉皮怎么做
原料：
高筋面粉，酵母，黄瓜，绿豆芽，香菜，蒜汁、盐、鸡精，油辣子，醋，芝麻
凉皮的制作方法：
1.面粉里面加入清水和面，揉成光滑的面团，静置20分钟。
2.开始洗面，反复的揉洗，洗到水变白。
3.洗出的面粉水倒入另一个盆中，继续加水洗面团，洗好的面粉水沉淀一小时。
4.倒去上面的清水，剩下的面浆就是凉皮的材料了。
5.锅里加入清水，然后备一个圆盘，盘子里刷上一层油，舀一勺面浆倒在盘里上锅蒸，蒸至面浆变成透明状。
6.取出，撕下来，再抹上一层油，这样一张凉皮就做好了，重复步骤做几张。
7.把发酵过的面筋上锅蒸20分钟。
8.做好的凉皮取出，切成长条，面筋切块。
9.黄瓜切成丝，绿豆芽焯水捞出，香菜切段。
10.将蒜汁、盐、鸡精、油辣子、醋、芝麻调成料汁。
11.凉皮上码上黄瓜和绿豆芽，将料汁浇在凉皮上，撒上芝麻，拌匀即可食用。
小贴士：
【真空凉皮怎么吃】洗面的时候，最好用漏勺把面筋隔离出来，这样可以减少洗面的次数。