猪肉价格开始上涨 _财经

猪肉价格已上涨至13元每斤，后期价格会不会呈上涨的趋势呢？

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我认为猪肉价格后期涨价是肯定的，在11月是稍微下跌的， 12月到明年元月份是上涨趋势，但是不可能发生暴涨现象，每斤猪肉销售价格一般地区在15元左右波动，价格便宜的地区在10元左右波动，价格高的地区会超过20元。春节后进入一年中的猪肉消费淡季，价格是下降趋势。
十月份后气温逐渐下降，气候寒冷，进入了猪肉的消费旺季，肥猪价格止跌回升已是大势所趋，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，现在在南方许多消费者都在购买低价格的猪肉制作腊肉和灌装腊肠。今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加。

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早些时间，网络上一些主持人号称肥猪价格持续下跌是由于生猪产能过剩，其实今年国内的生猪养殖数量并不足，仍然存在一定的缺口。根据统计，现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，进入猪肉消费旺季后，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。
【猪肉价格开始上涨】
后期猪肉价格是呈缓慢上涨的趋势，主要影响因素有：
一是现在国内的规模养猪企业就已经超过18万户，同时还有大量的农村散养户养殖的肥猪，还没有达到出栏体重，一般要在农历冬、腊月才出栏，因此市场肥猪供需是平衡的，不存在肥猪供不应求的状况，现在新的垄断企业还没有形成，没有暴涨的条件，消费者完全可以放心。
二是政府和屠宰企业收储大量的猪肉冷储，这些冷储猪肉是有期限的，不可能长期储存下去，总有一天是要出库上市的，只是临时调整一下肥猪的上市量，冷储一般是4个月左右， 7月份收储的在11月份左右就要更换了，这个月10日收储的在明年元月份就要更换上市，因为春节后就进入猪肉的消费淡季，有可能在春节前就出库上市，屠宰企业利用肥猪价格低于6元时大量收储，也就是希望肥猪价格大涨，他们好发横财。
三是今年进口的冷冻猪肉大量在冷库中储存， 2021年1-9月国内猪肉进口量293万吨，一斤猪肉进口价格仅8.58元，利润比较高。进口商们虎视眈眈盯住市场肥猪价格，如果猪肉价格发生大涨，这些冷储猪肉就会大量上市，因此，春节前猪肉的价很难发生暴涨的，春节后进入猪肉消费的淡季，猪肉价将重新回到下跌的状况. 。
四是一些养猪人在最近肥猪价格大涨，囤积肥猪，囤积不销售，等待肥猪价格的继续上涨，期望赚取更多的利润，继续饲养大肥猪，减少了肥猪的出栏数量，再经过十天半月的养殖，两头大肥猪的产肉量就达到正常出栏三头肥猪的产肉量，人为造成猪肉供大于求的状况，这样可以抑制猪肉价格的上涨。
五是由于猪肉价格大幅度的回升，许多制作腊肉的人停止制作腊肉，猪肉的需求量突然减少，市场猪肉供大于求，价格就会下降，况且很早就有消费者制作腊肉和灌溉装腊肠，后期猪肉的需求量不会暴增。