漳州三角饼用什么粉调的面浆 _三角饼怎么做?

1、漳州三角饼用面粉调面浆；
2、原料：面粉五百克、菜籽油二十克、酵母十克、白糖十克、泡打粉五克、温水二百五十克、菜籽油一百克、花椒粉十克、盐适量、白芝麻仁适量；
3、三角饼是福建厦门传统的地方小吃，属于闽菜系，口感松酥，味咸鲜，采用大包酥方法制取酥皮，摘成六十克大小的剂子，用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠，将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。
三角饼的制作方法？口感有点像锅巴，脆脆的、薄薄的、咸辣味的，反正我很喜欢，一会一片，吃得太快了。
饼底部分：
黄油10克、低筋面粉75克、全麦粉15克、牛奶53克、鸡蛋7克、盐1/2小勺、细砂糖1/4小勺、黑胡椒粉1/8小勺
表面撒粉：黑胡椒粉适量、盐适量、红椒粉适量、蒜粉适量
面粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、盐5克白芝麻仁10克
做法：
1、把饼底部分的材料全部放入盆中。2、揉成光滑的面团，并放在案板上。3、擀成尽量薄的一个面片。4、取一个小碗，把撒表面用的黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉全部按照1:1的比例，混合均匀，每样大约3克左右，5、均匀的撒在面片上。6、用叉子在表面扎一些小孔，防止烘烤的时候鼓起。7、用轮刀分割面片，先分割成长条，再切成三角形。8、全部切好之后，去掉多余的边角料。9、摆入铺了锡纸的烤盘，每个之间留出一定的距离。10、上下火140℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中层），调至上火140℃下火130℃烤20分钟。
三角饼怎么做?一、材料
面粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克
菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、盐5克
白芝麻仁10克
二、做法
【漳州三角饼用什么粉调的面浆】将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。
将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。
采用大包酥方法制取酥皮，摘成60克大小的剂子。
用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。
将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。
三角饼做法和配料。街上买的话简介
做脆皮鲜奶剩余的料，一起煎了。不能浪费呀！
用料
剩余的脆浆（鸡蛋+面粉）
剩余的面包糠
盐
白胡椒粉
三角饼的做法
所有的东东全部放一块搅拌均匀
平底锅热油，煎成饼
切块
小贴士
喜欢什么味道的加什么味道。反正是多余的料，爱吃甜的加糖，爱吃咸的放盐。爱吃辣的加辣，各种发挥吧
三角饼的做法大全用料
面粉3杯（360克）
酵母1大匙（9克）
泡打粉1小匙（4克）
白糖2大匙（25克）
奶粉3大匙（18克）
盐1小匙（5克）
油1/4杯（56ml）
温水1杯（250ml）
三角饼的做法
按照比例制作发酵面团。可以用电动揉面机，也可以用手。手工的话防止粘手，在手掌抹油即可。无需用多余面粉防粘手。
注：不喜欢奶粉的话，可以将水换成牛奶，不够再加水。揉成面团后在一个容器底部抹油，将面团放入,再在面团上面抹油，放置发酵,两倍大后将面团重新揉小，再放几分钟, 然后拧出若干个需要的小面团备用。
面团发酵过程中，制作馅料。巴勒斯坦特色的一般有这么几种。
菠菜洋葱馅儿：菠菜切碎，洋葱切末，加入柠檬汁，适量盐，混合即可。柠檬汁是菠菜最佳伴侣，因为可以帮助铁质的吸收。
百里香叶子和白奶酪馅儿：新鲜百里香叶子切碎或者不切，奶酪手弄碎，混合，无需加盐，因本地产白奶酪含盐足够。
牛肉肠馅儿，这个简单，只需做的时候露出小肉肠即可。
其它馅儿按照自己的喜好配置吧。我这次做的是小葱末＋炒熟的黑芝麻＋马苏里拉奶酪碎，和巧克力酱馅儿，以及椰蓉馅儿三种。
在面板或者盘子上抹油，取小面团，用手指将面团推成圆形，放入馅儿，三面搭上，粘合成三角形状。或者做成其它形状也可以。
粘合成三角形
把饼压扁
烤盘铺锡纸，或者抹油。将做好的饼儿整齐码好，保持一定空隙。180度二十分钟即可。当然按照饼儿大小，时间可以自己调试。（试过时间太长后饼烤得硬了就不好吃）
巧克力酱馅儿的三角饼上用叉子戳了几排洞，一来表示区别，二来可以防止巧克力酱溢出来。