柿子和苹果是可以一起吃的,柿子中富有各种的维生素以及糖份,糖份含量更是一般的水果含量的翻一番,苹果营养物质不是一般的高,而且所含物质能被快速吸收进体内,不能吃太多 。
柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形、扁圆、近似锥形'方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克 。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史 。
苹果跟柿子能一起吃吗虽然说柿子和苹果是能同食的,但是也不能吃太多 。柿子中不仅有很多维生素,也含有许多的鞣酸,吃过量会引起肠道功能出现紊乱,对胃产生刺激反应 。严重的话还会出现肠胃痉挛、灼热感、反胃、呕吐等现象 。所以再有营养的食物也要适可而止,切记不可过量食用 。
柿子和苹果要怎么吃
柿子一般在10月左右成熟,秋天丰收的标志,而苹果一般在7、8月成熟 。因为它们的营养成分多,而且味甜爽口,所以许多人都喜欢吃 。而且柿子和苹果的吃法也比较多的,例如,苹果就可以和柠檬、草莓等做成非常美味可口的苹果酱 。在炎热的夏天,还可以自制一煲美味的冰糖水果汤,不仅祛暑解渴,还可以补充各种维生素,增加营养,深受人们青睐 。但最重要的一点是,一般来说,我国的柿子大多都是涩柿,不能自然脱涩,需要经过人工脱涩之后才能食用 。而柿子怎么吃更好呢?
1、最简单通用、被广泛接受的方法有下面这一种 。用50至60度的温水浸泡柿子,每天换两次水,大概在两天之后就可以把柿子取出来食用了 。这是最古老的办法,也是最有效保证柿子硬变软、涩变甜的方法 。
2、做成柿饼吃 。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮,然后用绳子串起来,挂在门外凉干,做成柿饼了 。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏,让柿饼内的水分混合一下,这样柿饼就能又软又甜 。到了霜降的节气,柿饼自己外层就会出现一层白白的粉,叫做“上霜” 。柿饼上的霜是柿饼的精华之处,它是一种从柿饼里面渗出来的糖分,非常可口,大家千万不要以为它是脏了而把它刮掉 。
柿子和苹果的营养价值
柿子和苹果的营养价值都很高,在我国东北地区,山上都会种植一大片的柿子 。等到秋冬柿子成熟的季节,人们都喜欢把柿子当成饭后甜品或者制成柿子饼食用 。在寒冬吃柿子别有一番风味 。而苹果更是被称为“全科医生”,还是心脑血管的保护神 。
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份,比一般的水果高出1至2倍,除此之外,柿子还含有蛋白质以及各种维生素,以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素 。因为柿子营养丰富,许多人还会把柿子当做主食食用 。新鲜的柿子含碘量很高,能够有效地防治甲状腺肿大,补充所需的碘的摄入量 。但是要注意的是,柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用,会生成不溶性物质或胃结石,导致胃肠道不适 。
苹果中含有大量维生素、糖分以及矿物质,准妈妈们每天坚持吃一个苹果可以有效地减轻孕期带来的强烈反应 。而且苹果中的纤维素可以促进宝宝的生长和发育,锌元素对于增强宝宝的记忆了也很有帮助 。但同样需要注意的是苹果中的酸性会对牙齿腐蚀,所以吃完后一定要漱口 。
苹果放在柿子里面有毒吗?可以吃 。无毒 。
熟的苹果能催熟柿子 。因为成熟的苹果会放出大量的乙烯 。乙烯是一种催熟剂 。把熟苹果和柿子放在一起,柿子就受了乙烯的“催熟”作用,从而加速成熟 。
乙烯(ethylene)最简单的烯烃,分子式c?h?
。少量存在于植物体内,是植物的一种代谢产物,能使植物生长减慢,促进叶落和果实成熟 。无色易燃气体 。
柿子和苹果放一起,那苹果还能吃吗苹果跟柿子放在一起,柿子很快变熟需在无氧或氧气较少的环境下,在无氧或氧气少的情况下,苹果会进行无氧呼吸,释放出酒精,(化学上称乙烯)是一种催熟剂,所以柿子熟的比较快 。
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为什么要把柿子和苹果放在一起因为成熟的苹果会放出乙烯 。利用这种放出来的乙烯可以促进柿子成熟, 乙烯有催熟作用,所以要把柿子和苹果放在一起 。
柿子食用注意事项:
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食 。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石 。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状 。
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