烤冷面可以煮着吃吗( 二 ) _烤冷面的面条要煮熟吗

小贴士
1.烤冷面精髓在于酸辣，水煮板面在于甜辣。秘制辣酱里加入南道辣酱无比合适，如果没有，可以选一些辣酱味道又浓又不是非常辣的代替也行
2.板面撕得不要太窄也不要太宽，适中就好
3.煮面不要超过2分钟，否则不劲道了
烤冷面的多种吃法2超级美味的东北烤冷面自制万能酱料【酱料是关键】的做法
酱料：甜面酱3勺番茄酱3勺蒜蓉辣酱2勺生抽2勺白糖2勺耗油1勺孜然粉2勺辣椒粉2勺熟芝麻3勺
起锅烧油：葱段姜花椒八角。喜欢吃麻的可以麻椒（试过了不踩雷）榨油，把材料捞出。
有条件的可以在放四分之一洋葱几毛钱香菜
把热油浇到配好的酱里。搅拌均匀。
平底锅刷油，把冷面放入。（某宝购入）
打个鸡蛋，用筷子打撒，反面！把1：1的醋水沿着面皮边倒入锅中。刷酱！（喜欢酸甜口的可以在醋水里放糖）
放上洋葱、香菜、火腿（想加什么都可以，比如：鸡排，培根，各种蔬菜等）
卷好，切块，好啦，来吃吧！
自制玉米面煎饼果子，刷此酱超级好吃！
用方便面代替东北冷面！喜欢吃软乎乎的可以试试，把方便面先用热水烫散，这款一定要多加醋水，多加醋水，多加醋水！好吃
小贴士
这个东北烤冷面主要吃的.就是酱料了。这个酱料超级好吃。相信我！
记得学会交作业哦！
：有小伙伴说自己做出来的烤冷面会干，会硬，我一般会把醋和水1:1的比例放到碗里，在打鸡蛋反面后把碗里的醋水沿着面皮边倒入锅中。这样面皮柔软且有汤汁。
烤冷面的多种吃法3烤冷面的做法
平底锅烧热调小火加适量的油油五分热后加入冷面打入鸡蛋
将鸡蛋搅散铺平小火慢慢至半熟
此时翻面然后从锅边加入少量的水慢慢干如果水加的过多的话可以开大火烧一下然后刷酱（我喜欢蒜蓉辣酱和番茄酱）加入糖和醋还可以凭自己喜好加点咖喱粉、辣椒粉、孜然粉啥的但是我没有 sad
放煎好的香肠or培根我喜欢培根加进去特别香然后再放入香菜和红葱头红葱头比洋葱和绿色的葱们香我放的哈尔滨红肠也好吃有条件放点芝士片
卷起后再刷点酱喜欢醋的话可以浇点醋然后大火烹一下然后撒点芝麻但是我还是没有 sad
完成
烤冷面的多种吃法4【东北烤冷面】热乎乎的烤冷面，8元吃饱真划算！的做法
切配菜：洋葱切丁、香菜切碎、火腿肠一分为二；
调酱：蒜蓉辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、清水混合搅拌；
锅中加少许油，先把火腿肠煎熟，再放入冷面，打入一颗鸡蛋摊碎，等鸡蛋凝固；
翻面，喷糖醋水，让面皮软一点，刷酱，放入火腿肠、洋葱和香菜碎，撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻；
把冷面卷起来，再刷一层酱，切段即可。

烤冷面除了烤还能怎么吃最简单的家常冷面
用料
冷面
卤蛋
黄瓜
胡萝卜
苹果醋3勺
糖2勺
盐1小勺
水300ml
酱油1勺
最简单的家常冷面的做法
冷面用清水揉搓分离之后，投到热水中，煮1分钟，煮好之后放到凉水中浸泡
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调料汁：苹果醋3勺，白糖2勺，盐1小勺,水300ml，酱油1勺，调好之后放到汤碗里。胡萝卜，黄瓜切丝
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把煮熟的冷面，放在料汁里，码上黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，卤蛋，辣椒面就可以啦，也可以根据自己的喜好放上辣白菜和酱牛肉
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简易版东北冷面
本人黑龙江伊春人，在哈尔滨生活十几年，吃过延吉冷面，朝鲜冷面，鸡西冷面，佳木斯冷面，还是怀念家乡的味道。我做的是我老家冷面的做法简单方便好吃。
用料
糖50克
醋50克
黄瓜一根
西红柿一个
葱姜蒜若干
香菜3根
朝鲜辣酱一勺
辣白菜50克
简易版东北冷面的做法
首先烧一壶开水大概500ml 。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。
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准备西红柿切片，苹果切片，黄瓜姜蒜小葱香菜用刀背拍碎，一起放到晾凉的汤里面。放点老抽调色。
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然后把做好的汤放到冰箱里面冰镇，至少两个小时。
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【烤冷面可以煮着吃吗】冷面提前两个小时泡水，然后开水里面烫煮，煮熟之后过凉水，多过几遍，冷面的劲道就靠过凉水，然后切西红柿片，黄瓜丝，葱香末，摆在冷面上，放辣白菜，一勺清净园的辣酱，白芝麻，适量的盐和鸡精，（当然你也可以煮鸡蛋，或者放两片牛肉）夏天爽口的东北冷面就做好了。希望你们大家能喜欢这个菜谱，一般泡的汤我就放在冰箱里面随吃随做，泡一次汤我一般能吃好几顿。