油菜羊肉怎么做 _油菜炒羊肉片怎么做

主料：羊肉250克；
辅料：味精，盐，姜，葱大料，花椒粒，火锅料，干虾仁100克，粉丝100克，油菜100克。
步骤：
1、洗好油菜；
2、配料粉丝；
3、片好的羊肉卷；
4、干虾泡两三分钟；
5、将虾头及皮去掉；
6、.将葱花、姜、大料、花椒料及火锅料、干虾仁放入锅内，放水加热；
7、水开后依次下入羊肉，油菜，加入盐；
8、再开锅后加入粉丝及味精；
9、关火。
油菜羊肉怎么做主料
羊肉
250g
辅料
味精
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
大料
适量
花椒粒
适量
火锅料
适量
干虾仁
100g
油菜
150g
粉丝100g
步骤
1.洗好油菜。
2.配料粉丝。
3.片好的香肉卷。
4.干虾泡两三分钟。
5.将虾头及皮去掉。
6.将葱花、姜、大料、花椒料及火锅料、干虾仁放入锅内，放水加热。
7.水开后依次下入羊肉，油菜，加入盐。
8.再开锅后加入粉丝及味精。
9.关火，可吃了。
油菜炒羊肉片怎么做用料
羊肉片适量
油菜适量
孜然适量
盐适量
味极鲜酱油适量
香油适量（可放可不放）
油菜炒羊肉片的做法
。。先放油，再把羊肉片放入锅中，七分熟后，放入油菜，炒一炒^O^，放适量的味极鲜酱油，然后放适量的盐，再放适量的香油，再放适量的孜然，再炒一炒^O^，即可出锅。
姜丝油菜炒羊肉的做法姜丝油菜炒羊肉怎么做1、食材：油菜5把、羊肉羊头肉1块、盐适量、葱1/2根、蒜1瓣、鸡精适量、酱油适量、15克姜丝。
2、葱，蒜，羊头肉洗好。
3、都切好备用。
4、把油菜用手掰断。
5、把葱放进去，炒出葱味。
6、把羊头肉翻炒，因为是熟的羊头肉，炒到差不多就可以放酱油。
7、把油菜翻炒到熟，放盐，鸡精，蒜、姜丝。就可以出锅。
油菜羊肉粉条怎么做好吃材料
猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
5.炖片刻，按需要收一点儿汤。
羊肉油菜豆腐汤的做法配方:油菜100克羊肉50克豆腐100克盐5克上汤500克
制作:
1.把油菜洗净；羊肉用沸水焯去血水，抹干水份，切4厘米见方的薄片；豆腐切4厘米见方的薄块。
2.把上汤放入婉锅内，用中火烧沸，加入羊肉、豆腐、盐，煮15分钟，出锅前放入油菜煮开即成。
继续追问: 那个上汤是不是水啊要不是的话是什么请指点
补充回答: 一般的上汤是土鸡汤，也有鸡汤加猪的骨头一起熬的。家里做菜的话没有土鸡汤，可以先用一点肥肉放在锅里熬，出油了加适量的水，然后加鸡精形成上汤。
继续追问: 按你的方法我做了我弄的羊肉也没烂糊很难嚼弄的菠菜也没烂糊嚼不烂求原因
补充回答: 羊肉切的要薄，拌上淀粉或蛋清，会很嫩的，油菜可以先用开水焯一下，也不要烂糊，没营养了。
没有鸡汤就用水也行或者买浓汤宝选鸡汤的就可以了
很浓很纯
【油菜羊肉怎么做】 。