照烧鸡肉饭做法 _照烧鸡肉饭的做法照烧鸡肉饭怎么做

1、步骤一:把鸡胸肉用刀背拍几下,放入盐、料酒、生抽腌制小会;
2、步骤二:锅里烧水,把西兰花、花菜洗净,胡萝卜切成自己喜欢的形状,下开水焯一下;
3、步骤三:锅内小火放油,将鸡胸肉平放锅内小火两面煎;可放入少许蚝油;
4、步骤四:煎熟取出,切成2厘米宽的段,码在米饭上,淋上烧烤汁;
5、步骤五:青菜放置鸡肉旁边,完成!
照烧鸡腿饭的制作方法家常照烧鸡腿的做法照烧汁是一种调味品，可以用来做很多菜，照烧鸡腿就是其中一种，受到很多人的喜爱，下面我为大家介绍几种照烧鸡腿的做法，感兴趣小伙伴快学起来吧。
照烧鸡腿饭的制作方法
主料：鸡腿2只、米饭2碗
调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、白砂糖1/2茶匙、蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙、水适量
照烧鸡腿饭的做法
1.鸡腿洗净备用
2.将洗净的鸡腿，拆去骨头
3.将去骨鸡腿肉用松肉锤砸松
4.将制作完毕的鸡腿肉放入保鲜盒里，加入蚝油、食盐腌制
5.将加入调料的鸡肉调制均匀，加盖放入冰箱冷藏2个小时以上入味
6.准备一份黑豆苗，洗净去根备用
7.将黑豆苗放开水里焯熟
8.焯熟的黑豆苗放冷水里冰一下，捞出加少许食盐和香醋拌一下备用
9.照烧汁的配制：食盐、蚝油、白砂糖、蜂蜜、老抽、酱油、鱼露、白胡椒粉和水
10.炒锅放火上，取出腌制好的鸡腿肉入锅煎
11.小火，逼出鸡腿里的油脂，注意不要糊掉
12.小火煎至两面金黄色，即可出锅
13.另取炒锅，放入调好的照烧汁烧开
14.将煎好的鸡腿肉放入锅中焖煮
15.煮至汤汁浓稠，即可关火
16.一份米饭，放入蔬菜和做好的照烧鸡肉，浇上照烧汁，即可享用
家常照烧鸡腿的做法
准备两个新鲜的鸡腿，准备一些照烧汁，鸡腿清洗干净，然后再沿着腿骨割开，把比较粗的肌肉给切断，这样鸡腿就能够摊平放在一边备用，把鸡腿里面加入适量的照烧汁腌制三个小时，然后放到网架上面进行烧烤，需要不停的补涂照烧汁，大概烤12分钟左右就可以吃了，是非常香的。
照烧鸡腿是哪个地方的
照烧是日本菜肴里面比较常见的一种做法，就是在烤肉的过程里面涂抹大量的酱汁，这种制作方法慢慢的就传到了我们国家，现在市面上也有现成的照烧汁购买，所以比较方便。
日式照烧汁的做法
食材：蚝油 50ml、酱油 100ml、料酒 150ml、白糖 120克、大蒜 3瓣、洋葱 1/3个、姜 4片、桂皮一小块、大料一个、清水 80ml
方法/步骤
1.首先准备葱姜蒜切片和调料
2.然后全部放入小锅中，再放入清水煮开，煮出味道
3.其次将所有的调料放完之后，小火慢煮，香料不用捞出来
4.等着然后一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子
5.到这步已经完成了，而且可以不用捞出，最后直接过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存
照烧鸡肉饭的做法照烧鸡肉饭怎么做照烧鸡肉饭
主料鸡腿2个米饭1碗
辅料洋葱1个西兰花适量油菜适量胡萝卜1根
调料色拉油适量食盐适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺
照烧鸡肉饭的做法
1.鸡腿清洗干净，去骨后，用刀将鸡腿肉拍松散，切成块
2.将鸡腿放入容器，调去盐，料酒腌制20分钟
3.调制照烧酱汁。老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺
4.锅内倒入少许油，5成热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下，煎制过程中不断用铲子按压鸡腿，煎出既有，煎至两面金黄乘出待用
5.将洋葱切成丝，用锅里的余油爆香洋葱至变软在盛出
6.在鸡肉里倒入照烧鸡汁
7.大火将酱汁煮开转至小火煮至汤汁浓稠，中途要反动鸡腿肉，以免烧糊，汁儿不要全部收干
8.倒入煸好的洋葱，翻炒片刻
9.取出鸡腿肉，稍微静至一会，切成长块
10.将西兰花，小油菜，胡萝卜洗净，分别切成块，撕成小朵和片，水烧开后放入少许盐，放入西兰花，小油菜，胡萝卜快速焯烫，取出晾凉
11.米饭盛入碗内，将鸡腿肉和各种蔬菜摆在米饭上，淋上浓稠的照烧汤汁即可
照烧鸡腿饭怎么做？照烧鸡腿饭是一道主要以鸡肉和酱汁所制成的美食，因为照烧鸡腿饭具有酱香味浓，鸡肉嫩滑多汁等特点，所以也是一道非常下饭的美食。
那么照烧鸡腿饭怎么做才好吃呢？经常在外面吃照烧鸡腿饭的朋友肯定很好奇这个问题。