韭菜炒鸡蛋 _鸡蛋韭菜怎么炒

1、原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。
2、鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
韭菜炒鸡蛋的做法韭菜炒鸡蛋好吃的做法如下：
主料：鸡蛋100克；韭菜200克。
辅料：盐适量；食用油适量。
1.把鸡蛋打进碗里打发后倒进油锅里。
2.一边煎一边用筷子快速的划开，取出备用。
3.韭菜洗净切段。
【韭菜炒鸡蛋】4.起油锅，倒入韭菜。
5.再加入适量的盐。
6.翻炒一下，然后倒入鸡蛋。
7.再翻炒一下即可起锅了。
鸡蛋韭菜怎么炒韭菜炒鸡蛋做法如下：
用料：鸡蛋4个、韭菜一小把约150g、盐一小勺、鸡精一小勺、油适量。
1、韭菜摘干净，把顶部有泥的部分掐掉，底部叶子有干枯的也掐掉，有干了的叶直接扔掉。洗干净后，将韭菜切盛3到4cm长短的段儿。
2、鸡蛋用了4个，这个没有限制，3-5个炒一盘都行的。
3、鸡蛋打散，放入热锅热油中，记住哦，炒鸡蛋要热锅热油，炒的鸡蛋才会很蓬松，如果想更加蓬松，可以加一点水打散。
4、鸡蛋炒到这样的状态，太大块儿不容易和韭菜集合。
5、开大火，放入韭菜翻炒1分钟，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
6、完成。
7、就着大饼才好吃。