武汉小年吃什么( 二 )


春节期间 , 武汉娱乐很多 , 有跳狮、杂技、朝山进香等等 。建国以后这其中拜年的习俗仍在延续 , 但形式已有很大变化 , 初一、二、三仍是拜父母、岳父母、邀亲友聚餐 , 或带孩子逛公园 。近三五年才开始去酒楼订年饭、外出旅游等 。
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武汉的年味儿回来了 , 武汉过年都有哪些习俗?说到武汉人的过年习俗 , 应该从腊月二十三开始 。过年的姿势从这一天开始 。在这一天 , 家家户户都“吹起灰尘” , “灰尘”与“陈”谐音 , 意为去旧迎新 。
腊月二十四 , 就是过小年了 。有很多要注意的 。俗话说“三人四臣二十五” , 意思是皇帝二十三 , 太子大臣二十五 , 老百姓二十四 。
北方人一般以腊月二十三过小年 , 南方人包括老武汉人 , 都以腊月二十四过小年 。并且 , 作为历史重镇的武汉 , 北方人先后以重工业和重工业为主 , 加上九省通衢的商业地理位置 , 许多北方人在这里通商通婚 , 形成了武汉南北民俗文化大融合 。所以 , 对很多武汉人来说 , 今天和明天都是一个小年 。
在北方 , 这一天很受重视 。小年这天祭祀炉子的王子 , 被称为辞炉 。供奉的主角是饺子 , 甜瓜等甜食 。出去饺子进门 , 饺子和甜瓜就是让炉子的王子马上乘天 , 顺风的甜瓜希望炉子的王子嘴甜 , 只说好话 。
农历十二月三十日 , 俗称“元旦” , 是武汉最重要的节日 。这一天 , 全家人聚在一起 , 吃了一顿丰盛的团圆饭 。一般来说 , 年夜饭要用“三全”(全鸡、全鱼、全鸭)、“三高”(鱼饼、肉饼、羊饼)、“三万”(鱼丸、肉丸、莲藕丸)等 。晚餐时间通常在天黑前 , 有时在晚上 。吃饭前 , 人们先在门外点挂鞭炮(现在禁止鞭笞) , 放完鞭炮关上门准备开饭 。
饭桌围成一圈之前 , 那些守旧的人家还得先祭祖 , 摆上几副碗筷请祖宗入席 。祭祀仪式结束后 , 才开始上桌就餐 。鱼肉是不能食用的 , 为了祈求年年有丰收 。一家人一边吃一边谈 , 笑得很开心 。月初 , 天一亮 , 鞭子一放 , 便可半开大门出去(钱纸留在门口) 。外出拜年 。
武汉也重视拜年 。初一拜父的爷爷奶奶叔叔;第二天祭拜母系家族的爷爷奶奶叔叔们(在黄陂 , 第二天外甥大了 , 可以坐在酒桌上);第三天 , 拜老婆公公;第四天拜亲戚朋友;第五天是财神的生日 , 商店恢复营业迎接财神(相当多的商人去归元寺烧头烧香 , 祈祷新年的财富滚滚而来) 。第六天把第一天堆积的垃圾倒掉 , 叫做“送穷人” 。
小年主要是吃什么?过小年到底吃:
1、饺子小年的时候一般也是祭祀灶君的时候 , 而北方地区的人在小年给灶君上供的时候 , 就要端上一碗饺子 , 因为“送行饺子迎风面” , 给灶君送行 。
2、灶糖灶糖是汉族传统小吃 , 一般分为关东糖和糖瓜 , 原材料是麦芽糖 , 把麦芽糖拉长成长条形的棍状 , 就被叫做关东糖 , 而制成扁圆状就被叫做糖瓜 。
【武汉小年吃什么】3、米饼在广西的部分地区 , 在小年这天 , 民间有做米饼的习俗 , 米饼的原材料是糯米粉 , 在里面添加一些芝麻 , 花生 , 白糖 , 然后放入圆形的模具中蒸熟 。