炖的汤太咸了怎么办

炖的汤太咸了解决方法有:用一些干净的纱布 , 把面粉包裹起来直接放在汤里搅拌煮一下;或加入鸡蛋、菜等等 。
加两茶匙的生粉或面粉 , 放在盐汤里搅拌煮一下 , 盐分就会被吸收进去 , 自然就变淡了 , 先要用一些干净的纱布 , 把面粉包裹起来 。因为不能把面粉直接放在汤里 , 如果把面粉直接放在汤里 , 那就形成糊的汤 , 用完后把整个纱布取出来即可 。
鸡蛋也可吸盐 , 平时炒鸡蛋的时候 , 菜是甜的 , 鸡蛋就已经很咸的道理就在于此 , 这也就是提倡鸡蛋分开炒 。
最后再加到菜里比较好的原因 , 因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会 , 也能让汤味变淡 , 鸡蛋黄的效果更好 。
当汤做咸了有哪些补救方法?教你几个妙招解决汤炖咸的处理方法:
1、加入面粉或大米
用一块消过毒的干净的纱布或者抹布包上两茶匙的生粉、面粉或大米 , 放在汤里搅拌煮一下 , 盐分就会被吸收进去 , 汤自然就变淡了
2、加入熟鸡蛋
众所周知鸡蛋是很吸盐的 , 平时炒鸡蛋的时候 , 菜是淡的 , 但鸡蛋就已经很咸了 , 因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡 。
3、加入土豆
汤咸了还可以加入土豆片 , 一片一片的往锅里放 , 放一片等一分钟 , 尝尝汤味 , 如不行继续放第二片 , 知道汤味合适为止 。记得土豆片不要切的太薄了 , 煮烂了就捞不出来了 。
4、加入糖
加糖应该很多人都会想到的一种方法 , 糖能吸去多余的盐分 , 从而中和咸度 。记住糖一点一点的放 , 边尝边放 , 到适合为止 , 避免过量哦!
5、加入番茄或豆腐
另外汤做咸了 , 放入适量番茄或者豆腐 , 也是可以减轻咸味的哦!
当然最笨的方法就是加水了 , 加一些水 , 汤就稀释了 , 就不会那么咸了 。
煲的汤太咸了怎么解决1、加入面粉或大米
找一块干净的纱布 , 包上两茶匙的面粉、大米 , 放在“盐汤”里搅拌煮一下 , 盐分就会被吸收进去 , 汤就变淡了哦!
2、加入土豆
汤咸了可以把土豆去皮切成片 , 然后一片一片的放到锅里 , 放一片等一分钟 , 尝尝汤味 , 如果仍然咸 , 则继续放 , 直到汤味合适即可 。土豆片要切的稍微厚一点 。土豆最大的好处就是不会损坏原汤的味道 。
3、加入鸡蛋
鸡蛋是很吸盐的 , 因此用煮熟的鸡蛋放在锅里放一会也能让汤味变淡 。鸡蛋黄的效果更佳 。
4、加入糖
放一块糖进去 , 因为糖也能吸收盐分 , 并且汤里加一点糖也会使汤更加美味 , 喝起来暖暖哒!同样 , 如果一块不成可以多放几块 。
4、加入番茄
同样的 , 番茄也是吸盐的食物 , 适量加入 , 可以减轻咸味 。番茄吃起来酸酸的 , 加到汤里可以使汤更加美味 , 并且红红的番茄看起来也美美哒 , 让人更有食欲 。
炖汤咸了怎么办喝汤是人们在吃饭时非常喜爱的 , 尤其是在冬季喝点汤会让人暖暖的 。而有些人在做汤的时候很容易出现有放多了盐弄咸了的情况 , 出现有这些情况就非常令人困扰了 , 而面对这种情况是可以采取一些措施来补救的 , 例如加入冰糖、加入面粉、加入豆腐等等 , 下面就来详细介绍一下汤太咸了怎么补救 。
冬季喝汤是很多人吃饭时候的必备品 , 营养又驱寒 。可是 , 有时候煲汤时不小心加盐加多了 , 导致汤太咸了 , 这个时候该怎么办呢?汤太咸了怎么补救呢?小编觉得加水并不是一个好办法 , 因为这样汤的原汁原味会被破坏掉 , 怎么能又有原味又不咸呢?
汤太咸了怎么补救
1、加冰糖
可以放一块冰糖进去 , 等一开始溶化就可取出 , 糖也可以吸去多余的盐分 。同样 , 如果一次不成 , 可进行第二次、第三次 , 直到汤味合适 。
2、加番茄
做菜或做汤时 , 如果做咸了 , 还可以选择加适量番茄 , 也可以减轻咸味 。西红柿是酸的 , 能综合一下酸和盐的口感 , 这样的话不仅增加了一种味道 , 也能去除盐味 。