1、要将汤圆包装袋割破,常温下先放四五分钟解冻 。
2、将水煮沸 。将水烧至翻滚时,盛一碗放旁边凉着,煮汤圆的水宜多不宜少 。水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中 。汤圆一个一个轻轻放下去,切记不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,这样很容易弄破 。
3、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动 。防止水沸腾起来顶开锅盖 。
4、待汤圆全都飘上来之后(煮到汤圆浮起来),改小火,再少倒进一小勺水,等再开后,再加少许水,反复加3次,或者更多,等汤圆变软后,即可捞出来 。这个时候汤圆基本上是熟了,已经可以吃了 。在煮汤圆的时候要掌握这个时间,防止汤圆破了 。
速冻汤圆怎么煮?主料:南瓜200克、汤圆150克 。
辅料:冰糖适量、红茶6个 。
步骤:
【如何煮速冻汤圆好吃】1、主料:汤圆150克、南瓜150克 。辅料:冰糖适量、红枣6个 。
2、把南瓜去皮去籽,切大小一样的块,红枣洗净,在用凉水泡泡洗净 。
3、把臻米升降电火锅里加水,把蒸网加进电火锅里 。
4、加南瓜和红枣,把电火锅通电,启动“火锅”程序,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,这个臻米升降电火锅升温特别快,很节省时间 。
5、加锅盖,把火候调到大火烧开,烧到汤汁沸腾 。
6、打开锅盖,转小火煮5分钟左右南瓜大概7分熟的样子 。
7、加汤圆,这是冷冻汤圆,不好住,要继续启动“火锅”程序里面的大火 。
8、在加锅盖大火煮开,很快汤圆煮沸腾以后 。
9、加冰糖不可多加,我的汤圆是黑芝麻馅的,比较甜,南瓜和红枣也有甜味,原味汤圆可以多加点 。
10、转中火煮到汤圆飘起来,圆鼓鼓胖乎乎的,说明汤圆已经熟了 。
速冻汤圆怎么煮煮冰冻汤圆不破皮的方法:
1、要先把速冻汤圆拿出来,在温度适合的空间放着,然后烧水,等把水烧开后,再把汤圆轻轻的放入锅内,用筷子轻轻搅拌一下,以防黏锅 。
2、等汤圆漂浮起来,再加入冷水,这样来回几次,再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了 。如果你把汤圆放在锅里不捞出来,时间长了就会糊起来 。
3、如果你想要汤圆变得更好吃,还有一个办法,就是把汤水和汤圆分开去煮,如果是咸的馅料,那汤水可以更加丰富一下,放一些虾米,紫菜,蔬菜等配料加入 。如果是甜的馅料,把汤水里面加入糖就行了,最后把煮好的汤圆盛出来就可以吃了 。
汤圆的来历:
汤圆起源于中国宋朝 。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料 。
首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆 。
汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料,煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久 。
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