怎样包粽子才好吃我妈妈教我的方法做出的肉粽很好吃,我的朋友们都很喜欢
方法:
泡米:提前一到两天把米泡上,用清水就行,注意10小时左右换一次水,包的时候米里放些盐 。
淹肉:先肥瘦适中的五花肉,把肉切成块,放葱,姜,五香粉,少量白酒,再加上等老抽,老抽的量要没过五花肉,在包粽子的前一天把肉淹上,放入冰箱,十二小时翻动一次就行,直接包入生肉,不用事先煮熟 。
一切准备好就开包,也可加些饭豆在里面,很好吃
包好的粽子整齐的摆在锅中,放个帘子,上面放上一盘水压住,以免粽子在锅中翻滚,不盖锅盖,大火烧开后转中火烧,保持锅中水沸腾,如果水减少可从上面的盘中加热水到锅中,一般锅大约要煮4小时左右,高压锅要一至两小时,煮好的粽子,要比超市卖的好吃的多
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如何包粽子:[1]怎么样包粽子详细图解1、原材料要先准备好,拌在一起 。
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2、 把粽叶放到水里浸泡,泡软,一般是提前一天做的,然后再虑干 。
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3、拿一张粽叶,如果觉得小了,两张不完全重叠也行,对叠折,弯成勺状 。千万要把底部那一块往里折,不然就会漏出来 。
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4、先放一勺糯米,再放肉或枣或蛋黄,轻轻抖动棕叶,让它压紧一点,用手指往下压也行,然后再放点糯米 。
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5、然后把粽叶折起盖住米,表面层最好保持成一个三角形状,一定要封住了哦,这里就是关键,然后再把两边多余的粽叶往下折,包实好,这样不会漏 。再用绳扎好 。
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6、然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来 。最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住 。
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7、最后把卷起来的那一面对折过来 。
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8、 用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以 。
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怎么包粽子详细步骤文字1.选择粽叶 。粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶 。粽叶越大(宽)越好 。先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般提前一天做,然后再滤干 。
2.选米,米要新米,要纯糯米 。
3.准备自己喜欢的馅,如: 大枣、豆沙、肉馅等 。先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软 。
4.准备好绑粽子的棉线(或五彩线),洗干净即可 。
包粽子步骤(粽子怎么包)包粽子步骤(粽子怎么包)
粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成 。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品 。每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,下面介绍下包粽子的步骤,特别适合初学者呵 。
第一步,先洗好粽叶,泡好糯米
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第二步,找一个饮完后不需要的饮料瓶,把它头部剪开,盖拿掉 。
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第三步,拿二张粽叶不完全重叠,对叠折,弯成勺状
第四步,用大拇指固定,放在瓶子上
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第五步,再把准备好的糯米和馅料放进粽叶里
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第六步,用后面的粽叶盖住刚才的糯米
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第七步,用手指这样往上顶,把下面瓶子拿出来
第八步,用绳子把粽子捆起来
第九步,高压锅上蒸30分钟,冷却后拿出就可以美美吃粽子了 。
怎么包粽子图片工具/材料:
粽叶、糯米、草绳 、花生、大枣、燕麦
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