蜂胶是什么颜色才是真正的蜂胶,蜂胶是什么颜色才是真正的蜂胶 _知识分享

本文目录

1.蜂胶是什么颜色才是真正的蜂胶
2.汤臣倍健的蜂胶是什么颜色
3.最优质的蜂胶是什么颜色
4.蜂胶是什么颜色才是真正的蜂胶

蜂胶是什么颜色才是真正的蜂胶纯正蜂胶呈黄褐色、棕红色或灰褐色；味微苦涩，略带辛辣味；闻之有淡淡树脂香味。
汤臣倍健的蜂胶是什么颜色【蜂胶是什么颜色才是真正的蜂胶,蜂胶是什么颜色才是真正的蜂胶】最原始的蜂胶基本颜色为：棕黄色、棕红色。
注：
蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112~1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。纯蜂胶不应有其它杂质。
最优质的蜂胶是什么颜色正确认识蜂胶颜色，先从标准开始。中华人民共和国蜂胶行业标准( SB/T10096 – 92)规定：蜂胶的颜色有，棕黄、棕红，有光泽（优等品）；棕褐带青绿色，光泽较差（一等品）；灰褐色，无光泽（合格品）。蜂胶国家标准( GB/T24283 – 2009)规定：蜂胶感官要求第一项目是色泽：有棕黄色、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等，有光泽。对应理化要求的相应指标、乙醇提取物含量、总黄酮含量和氧化时间，分为一级品和二级品。
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行业惯例看重蜂胶颜色。蜂胶产品的国际贸易和国内购销实践中，观色分类定等级，优质优价，是多年以来的行业惯例。
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蜂胶颜色与胶源植物有关。来源于杨树类胶源植物的，蜂胶颜色鲜亮，多为棕黄色、棕红色等，有光泽；来源于桉树类胶源植物的，蜂胶颜色发暗，多为灰褐色、青绿色等，光泽较差。
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蜂胶颜色与积聚部位有关。在蜂巢内，蜜蜂积聚蜂胶的部位不同，其颜色也不同。蜜蜂有向蜂巢上方积聚蜂胶的生物学习性，蜂箱顶部的盖布、覆布、胯尼龙纱盖或竹木材料制作的，格栅式集胶器具等处，积聚的蜂胶，颜色鲜亮，多为棕黄色、棕红色，有光泽；积聚于铁纱盖或铁纱窗处的蜂胶，颜色发暗，多为黄褐色、褐色等，光泽较差；积聚于巢门处的蜂胶，由于缺少蜜蜂腺体分泌物（如多种活性酶和癸烯酸等）参与加工转化过程，从树脂类物质到蜂胶的加工转化过程不完全，颜色较差，多为灰褐色、青绿色、灰黑色等，无光泽。
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蜂胶颜色与重金属污染有关。有些蜂农从挂胶覆布、盖布或巢脾框梁等处，用铁制启刮刀：刮取蜂胶，再顺手团成团块状后，原来棕黄色、棕红色的蜂胶，颜色逐渐加深变黑；在蜂胶加工中，凡接触到铁制设备、设施或受重金属污染的，颜色也会变黑。这是蜂胶成分与金属元素发生 {化学反应，引起氧化褐变所致。
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蜂胶颜色与工艺技术有关。蜂胶提纯与浓缩过程中，某些企业工艺技术不完善、不成熟、不合理，引起提纯浓缩过程中发生氧化反应。蜂胶中的酚类物质和醛类物质，遇热氧化褐变，促进蜂胶中的氨基酸等含氨基 1化合物和糖类等含羰基化合物之间发生羰醛缩合作用，生成不稳定的亚胺基化合物，经过分解、缩合等复杂的反应过程，形成类黑色聚合物，导致蜂胶提取物转化变色，转化变黑。蜂胶产品加工的通用工艺准则是：“有效成分不破坏、不损失、不转化，不产生有害中间体” 。违背了这一准则，产品变色；变黑，是不可避免的，也是不可逆转的。
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蜂胶颜色与化学乳化剂有关。在蜂胶产品加工过程中，不当使用化学乳化剂（如聚乙二醇400等），或不当加热，引起氧化褐变反应，产生分解产物或类黑色聚合物，导致产品变色变黑。
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蜂胶颜色与假蜂胶或掺假蜂胶有关。假蜂胶是用杨树芽提取物制成的，在用化学溶剂浸泡杨树芽浸出物加热浓缩过程中，氧化褐变，杨树芽提取物变色变黑。掺假蜂胶是在蜂胶中掺加杨树芽提取物和人工黄酮等，在加热掺加过程中，发生化学反应，变色变黑。假蜂胶和掺假蜂胶的颜色是黑色的，用假蜂胶和掺假蜂胶为原料生产的蜂胶产品的颜色也是黑色的。