肉花卷的做法是怎样的?

肉花卷的做法和葱油花卷的做法是差不多的,不过使用的料有所不同,肉花卷中加入的猪肉,可以让肉花卷更加的具有肉香,并且可以补充人体的蛋白质 。肉花卷具有的热量是比较高的,高血糖的朋友要适量食用 。
主料
猪颈背肉200g,面粉300g
酵母2g,水170ml
辅料黑胡椒粉,葱油
老抽生抽
肉花卷的做法步骤
1. 肉加调料腌制1个小时 。
2. 酵母溶于水,和面粉和匀成面团,发酵至两倍大 。
3. 排气揉匀,擀成长方形面皮,厚约0.5cm 。
4. 腌好的肉铺上,卷起,切段 。
5. 饧10分钟 。凉水入锅 。中火,开锅后20分钟 。关火焖2分钟 。
营养价值
1、消食: 含B族维生素,对食欲不振有一定的预防和食疗效果 。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证 。
2、通便:含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用 。
3、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软 。
【肉花卷的做法是怎样的?】 食用禁忌:糖尿病的人不适宜吃太多 。