挑选榴莲的6大窍门图文讲解

 
很多朋友喜欢吃榴莲可是不知道如何挑选榴莲,今天我们教给大家6种挑选好榴莲的方法 。从捏尖刺,看大小,看开裂度,闻气味,看外观,摇一摇6个方法面教挑选好榴莲的小技巧 。
爱吃榴莲却因不会挑而烦恼?其实,挑榴莲的方法并不难,从几个方面入手,很轻松就可以掌握!

挑选榴莲的6大窍门图文讲解

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窍门一:捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口 。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓 。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生 。
爱吃榴莲却因不会挑而烦恼?其实,挑榴莲的方法并不难,从几个方面入手,很轻松就可以掌握!

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窍门二:看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟 。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些 。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟 。

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窍门三:看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然 。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况 。一般来说,已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴 。

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  窍门四:闻气味
购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味 。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯 。

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窍门五:看外观
会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,当然就是果肉越多啦!通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟 。看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄 。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标” 。

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窍门六:摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲 。
【挑选榴莲的6大窍门图文讲解】 以上就6点就是挑选好榴莲最佳的方法和技巧了,非常实用的小技巧哟,大家好好学习一下 。以后采用以上方法保证你能买到又香又好吃的榴莲 。