蒜苔和蒜的关系( 二 ) _蒜蒜黄蒜苗蒜苔之间的关系蒜蒜黄蒜苗蒜苔之间有什么关系

参考资料来源：百度百科-蒜薹
参考资料来源：百度百科-蒜苗
大蒜和蒜台有什么关系？大蒜、蒜苗、蒜台都是大蒜生长的不同阶段。
大蒜，多年生草本植物，百合科
葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。
蒜苗，又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎，也是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。中国南方多称大蒜幼苗为蒜苗，而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。蒜苗的辛辣味比大蒜轻，无刺激性，它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，常作为蔬菜烹制。
【蒜苔和蒜的关系】蒜台，即蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔” 。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。