四平特色美食,四平有哪些美食特产？ _知识分享

四平特色美食

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四平有哪些经典美食？
四平有哪些美食特产？
【四平特色美食,四平有哪些美食特产？】 吉林省第三大城市四四平，位于松辽平原中部腹地，辽宁、吉林、蒙古交界处。四平是吉林、黑龙江和内蒙古东部通往长江三角洲和北京、天津和河北的必经之地。是东北地区重要的交通枢纽和物流节点城市。位于东北振兴哈长沈大学一级发展轴线上，是吉林省中部创新转型核心区的桥头堡和主要支点城市。
所以去四平旅游，有什么必吃小吃？
1、李连贵熏肉饼
李连贵熏肉饼是河北滦县柳庄人李连贵 1908 四平梨树年首创。
李连贵逃到梨树后，开了一家小餐馆。老中医高品告诉李连贵用中草药熏肉的秘方。在老人的指导下，李连贵致力于研究配药、选肉、切肉、养汤、拌面、加热等工序。
李连贵风味的熏肉是棕红色的，皮肉清澈，肥而不腻，瘦而不柴，香而清爽。日食之夜，打嗝蛋糕的皮肤是金黄色的，像满月一样圆，一层一层地分开。外面酥脆，里面嫩，味道浓郁。当它吃的时候，它补充了面酱和葱丝，然后喝了一碗小米、绿豆和枣粥来增加食物的兴趣。具有暖胃、健脾健胃、吸气、调中、消化、杀虫等药用功效。它实际上是一种罕见的美味佳肴，集美味药膳于一体。
50 自上世纪年代以来，邓小平、陈云、李雪峰、杨尚昆、李富春、刘敏涛、李鹏等党和国家领导人都尝过李连贵。
目前，李连贵风味系列食品有十几种。以李连贵风味餐厅为总部的特许连锁店已分布在全国十多个省市，现在已落户松原( 133 家)连锁店。李连贵熏肉饼也以其独特的魅力出国，使其品牌闻名世界。
2、双辽花生
位于吉林省西南部的双辽市，是吉林、内蒙古、辽宁三省的交界处，辖8个镇，3个乡。
红旗镇位于双辽市东部，土壤为沙壤土，地下水源充足，适合花生作物生长。
其中花生4000公顷，总产量预计可达2万吨。
近年来，双辽市花生产品已出口到荷兰等国家和地区，年出口量为7500吨，销售额为560万美元。
3、茄子饭
茄子 1条绞肉 3大匙白米 1杯水 1杯1.酱油 1大匙，糖 1/2大匙，盐 1小匙，香油 1/3大勺2.葱末 1/2汤匙，蒜末 1/2汤匙，辣椒粉 1/3大匙。
茄子饭制作：
(1)将茄子洗净，切成小刀片，浸泡在水中。煮的时候，把它捡起来，沥干(2)把米饭洗干净，沥干水分，加入一杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、磨肉末和调味料。
(3)开关跳起后，不要先打开锅盖，让茄子饭炖20分钟左右，打开后，加入调味料2，然后用勺子从下到上搅拌均匀。
4、煎饼盒子
煎饼盒，用软煎饼做皮，放馅，包成长方形，再用植物油煎成两面微糊。
馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒是辽宁很多地方的小吃，这种小吃的做法与山东淄博地区的蔬菜煎饼非常相似。
5、四平饺子
四平饺子是中国人喜爱的传统特色食品，又称饺子，是中国北方的主食和地方小吃，也是节日食品。
大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间新年最重要的内容之一。
年三十的饺子，因为是节日的重要内容，所以，还规定了许多规则和习俗内容。
这些习俗都是为了配合新年的气氛。有一首民歌叫大寒小寒，吃饺子过年。
饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的喜爱，民间有好吃不过饺子的说法。
6、玻璃叶饼
所谓玻璃叶，其实就是橡树叶。把面糊抹在橡树叶上，放上馅料，然后一起蒸，就是玻璃叶饼(有的地方)
方称之为粘鼠) 。顾名思义，它之所以被称为玻璃叶饼，是因为它的形状和颜色像玻璃一样晶莹剔透。
在东北部分地区，民间有六月六吃玻璃叶饼的说法。以前做玻璃叶饼的面是用水磨(四声)出来的玉米(玉米)面或高粱米面，需要盖上筛布用草灰干燥，再用开水烫面。在面粉中加入一些淀粉，使玻璃叶饼晶莹剔透，更加美味可口。也可以选择白面粉。东北各地的风俗也不尽相同，还有一些地方用玻璃叶做粘老鼠，就是用糯米面做皮，豆沙做馅。
玻璃叶饼做法：
1.将梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加入姜末、五香粉、酱油上色、酱油调味、盐、鸡精、熟油，搅拌时慢慢加入两勺清水，沿一个正方形搅拌，放入冰箱腌制1-2小时