速冻饺子冷水下锅还是热水下锅速冻饺子冷水下锅还是热水下锅放盐 _知识分享

【速冻饺子冷水下锅还是热水下锅速冻饺子冷水下锅还是热水下锅放盐】水煮速冻饺子，冷水还是热水？这一步是对的，金岛好吃布匹
在北方的冬天，家家户户的餐桌上总能看到热气腾腾的饺子，尤其是在一些节日，就像初冬、冬至、小年、春节，饺子是不可或缺的食物，即使是不懂包饺子的朋友，我也会买一些速冻饺子吃，因为吃饺子象征着好运、团圆，有着美好的含义。

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小编是土生土长的北方人，在我家，饺子几乎一周包一次，每次包饺子至少两斤肉，吃一半、另一半冷冻在冰箱里，想吃饺子的时候就拿出来煮，省事。相信很多人包饺子的时候都会留一些冷冻的，平时吃饭真的很方便。

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水速冻饺子和速食包饺子是不一样的，因为饺子在冰箱里冻了很久，饺子皮可能会有一些变化，煮饺子更容易破皮。在水煮速冻饺子时，有人把锅里的水烧开了，有人用冷水做饭，其实都不对，如果你没有很好地掌握练习，饺子特别容易破皮、煮一锅切片汤；有时候饺子皮不好做，饺子吃起来又硬又难吃。

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下面小编就为大家分享水煮速冻饺子的做法，掌握几项技能，保证饺子好吃、不破皮。
【水煮速冻饺子】
第一步、冰箱里的冷冻饺子，最好提前15几分钟后到，让它在室温下放置一段时间，让包装纸放松，煮饺子不容易裂、破皮。

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第二步、向锅中加入适量的水，水一定很宽，没有水，饺子容易膨胀，加入一勺盐和少许食用油，加盐的目的是增加饺子皮的面筋，加食用油的目的是防止锅溢出。
第三步、当锅里的水温达到60度左右，也就是锅底开始冒泡的时候，可以下饺子了，适当的水温可以使饺子内外受热均匀，饺子受热不会结皮、不会因为水温低而粘住。

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第四步、娇子下锅后，用勺子的背面轻轻推饺子，防止饺子粘锅。

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第四步、“三滚饺子二滚面”，饺子煮好后，加一碗凉水，再次烧开锅后加入一碗凉水，你需要点三次冷水。但是水煮素馅饺子，比如韭菜馅，点两次冷水就行了。
等到所有的饺子都浮到表面，当时饺子也变得很饱，可以抓饺子。
如何选择速冻饺子：

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