瑞幸咖啡小鹿茶图片小鹿茶里面有瑞幸咖啡的饮品吗 _知识分享

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2022年8月8日，瑞幸咖啡公布了第二季度财报。财报显示，瑞幸咖啡在第二季度实现了32.987亿元的总净收入，同比增长了72.4% 。在美国会计准则（GAAP）下，瑞幸咖啡第二季度营业利润为2.416亿元，营业利润率为7.3%，去年同期亏损0.475亿元。
曾经布局“第二增长曲线”小鹿茶的瑞幸，经历了2020年的整顿和2021年的恢复，终于走上了自己的增长曲线。
同时，瑞幸的小鹿茶也渐渐淡出了人们的视线。
2019年7月，瑞幸宣布进军新茶饮市场，正式上线，主打三四线城市，主推啵啵奶茶、牛乳茶、可尔必思、水果茶、玛奇朵等系列，侧重休闲场景，与瑞幸咖啡主攻一二线城市，侧重商务场景，形成战略上的互补。
2019年9月，小鹿茶正式独立运营，开放加盟。与传统加盟模式不同，小鹿茶不收取加盟费，在门店盈利水平达到预定水平之前，品牌也不对合伙人抽成，毛利归合伙人所有。当月毛利超过2万元时，超过部分根据比例抽成。此外，“新用户首杯免费”的成本，也由小鹿茶承担。
开店邦查阅公开资料后发现，小鹿茶门店合伙人前期需要投入15万元的设备、7-8万元的装修费用，以及5万元品质保证金（合作结束可退）。
如果按照需要投入15万的设备，8万的装修费计算，假设客单价在13元，毛利率50%，日销量达到100杯，合伙人需要27个月才能收回前期投入的成本；日销达到300杯时，合伙人7个月即可收回成本，但品牌会通过抽成的方式获得营收，预计可获取单店年利润为10万元。
2020年4月，瑞幸因财务造假问题成为众矢之的，作为瑞幸旗下品牌的小鹿茶的命运就此改写。
开店邦通过查询窄门数据发现，截至2022年8月，小鹿茶全国门店数量为284家，其中开业时间主要集中于2019年12月，当月总计开业门店为128家。

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图源：窄门餐眼
如今，小鹿茶在北京、上海、广州的门店数量越来越少，也有不少小鹿茶门店被改名为“瑞幸咖啡” 。
据连线Insight报道，有些小鹿茶门店早在2020年下半年就将店名更改为瑞幸咖啡，关于小鹿茶的一切视觉物料和装饰都已经被瑞幸咖啡的视觉物料和装饰所取代，并已不接受任何加盟咨询。
开店邦经过走访上海地区的小鹿茶门店后发现，小鹿茶门店的点单系统已经完全与瑞幸咖啡的点单系统重叠。虽然店名依旧是小鹿茶，但是在点单系统上已经完全没有啵啵奶茶、牛乳茶等系列茶饮的痕迹。
“我在这工作两年，主要还是比较喜欢简单的工作氛围。目前我们主要做咖啡，小鹿茶的名字也会在今年十月换成‘瑞幸咖啡’的名字，大概会花一周的时间做一个简单翻新。”王欣（化名）是上海小鹿茶门店的正式员工，一直在门店服务周边园区的消费者。在瑞幸咖啡备受关注的当下，她也很乐意看到门店的焕新。
据界面新闻报道，将小鹿茶门店焕新成“瑞幸咖啡”，是瑞幸品牌方的建议。
这对于小鹿茶的加盟商和瑞幸总部而言，或许都是一种好事。
一方面，凭借瑞幸当下的品牌势能，加盟商可以继续赚钱，甚至赚的钱；另一方面，瑞幸可以通过将小鹿茶门店焕新成瑞幸咖啡门店的方式，进一步加快其在国内的扩张步伐。
窄门数据显示，截至2022年8月，瑞幸咖啡已在全国布局7280家门店，远超在全国布局了6616家门店的星巴克。
开店邦相信，在瑞幸咖啡的7280家门店中，存在着一部分“小鹿茶”的门店焕新。
那么，小鹿茶衰败和焕新的背后，到底是什么因素在驱动？
开店邦认为，存在三个维度的原因：
第一，瑞幸财务造假后，小鹿茶主要负责人正式退出。
2019年，小鹿茶使用独立的品牌视觉设计和门店、独立的30多款奶茶、独立的及小程序，以及独立的新零售合伙人模式进军多线城市。
当时还任职瑞幸咖啡首席运营官的刘剑表示，之所以将小鹿茶拆分为独立品牌、独立模式进行运营，主要还是因为小鹿茶自上线以来就广受消费者。不管是单杯茶饮的销量，还是门店的整体销量，都超出了原先的预期。
但是自从瑞幸出现财务问题之后，小鹿茶就陷入了发展困局，并宣布停止了新零售合伙人招募计划。
2020年4月，小鹿茶主要负责人、瑞幸咖啡首席运营官刘剑及其相关员工都从瑞幸退出后，小鹿茶也就处于了“放弃”的边缘。

瑞幸咖啡小鹿茶图片 小鹿茶里面有瑞幸咖啡的饮品吗

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