7、扁桃仁（新疆巴旦木）扁桃，新疆维吾尔族名字叫巴丹木、巴旦姆、巴达木，是波斯语Badam命名，它的果实叫做杏仁，学名是杏仁 。中等树木或灌木，高3-6米 。原产于西亚，出生在低到中等海拔的山区，常见于有砾石的干燥坡地 。中国新疆、陕西、甘肃等地区有少量种植，产量最大的是新疆喀什、和田地区 。杏仁有很高的营养价值，是不可多得的滋补品，有“圣果”之称 。
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8、栗子栗子也叫大栗子、板栗、栗等，它是壳斗科栗属的经济植物，产地是中国 。板栗栽培至今3000多年的历史，广泛分布 。栗子，含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，甜蜜却温暖，香甜爽口，有“千果之王”和“木质谷物”的美誉 。栗子可以生吃、炒食、加入煮过的食物等 。建议每天只吃6～7粒，吃多了容易肠胃不适 。
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9、杏仁顾名思义，杏仁是杏树的果实 。如果你的身体缺乏矿物质，那么杏仁就是对你最有用的干果了，它富含钙和磷，还有钾、镁、铜、锰、等矿物铁，而且适合开胃 。每100克热含量603卡 。
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10、松子松子也被称为松子、果松子、海松子，它是松科植物红松的种子 。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等 。久事健身心，滋养皮肤，具有很高的治疗价值 。中国有巴西松子、东北松子和落松子，其中掉落的松子主要是云贵川山区打结的松子 。
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11、莲子莲子和莲子，它是莲藕的果实 。湘潭莲子尤其有名 。莲花颗粒是椭圆形的，淡红色的皮肤，细腻的皮肤纹理，圆壮、均匀、饱满，三颗成熟莲子的垂直对接长度为一英寸，故称“寸三莲” 。荷花果肉乳白色，子叶之间的空间很小，莲芯（胚）直，带着清晰的香味，适合机械化脱壳、去芯 。因为它富含蛋白质，低脂肪含量，烹饪容易变质，肉质细嫩，糯香鲜甜，总糖、蛋白质居中国三大莲种之首，被誉为“中国第一颗莲子” 。莲子常被用来煮粥，月饼馅，还有干即食零食 。
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12、澳洲坚果澳洲坚果（澳洲坚果）坚果有营养，它的外果皮呈蓝绿色，内果皮硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8物种氨基酸，还富含矿物质和维生素 。澳洲坚果（澳洲坚果）坚果脆嫩可口，具有独特的奶油风味，它是世界上最优质的食用水果，有“皇后干果”，“世界坚果之王”之美称，香味和口感远胜腰果 。
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13、霹雳果橄榄花俗称霹雳果，这是一种热带橄榄 。霹雳果（Pilinuts）产于菲律宾比科尔半岛，霹雳州的果树平均数量是20米（66英尺），是高级坚果 。霹雳的外壳有点像橄榄壳，用焦糖或黄油油炸的坚果，脆香甜甜的，味道比比较常见的杏仁好多了、腰果 。
霹雳果树基本都是在火山地区自然生长的，不是人工商业种植，这使得菠萝果实的产量有限，而且货源不稳定 。
霹雳坚果可以直接吃，也可以搭配香槟、一起享用鱼子酱，味道无限 。从菠萝外果皮中提取的菠萝油类似于椰子油，可作为精油使用 。
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14、白果银杏一般指银杏 。银杏俗称生银杏 。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区分布广泛 。
银杏果不仅含有淀粉、蛋白质、 脂肪、除了糖，它还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和银杏酸、白果酚、五氯多糖，脂肪醇和其他成分，营养正常，具有良好的治疗效果 。
“银杏是我国著名的干果之一，因此，它经常可以用来烹饪食物 。比如像银杏炖鸡，白果蒸鸭，百果粽子，蜂蜜和白色水果，百果月饼，银杏罐头，甚至可以把银杏酒做成白果酒 。另外，银杏还可以做成各种糕点，因此，银杏对人体来说是一种风味独特的美味食品和药膳 。银杏的吃法有很多种，根据个人爱好和口味 。无论使用哪种方法，注意用量，防止中毒 。”
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