新手用烤箱要注意什么新手用烤箱有什么讲究 _知识分享

我们都知道，烤箱是比较常见的一种家用炊具，很多人家里面都会用烤箱烤东西吃，比如蛋糕、面包以及饼干等等。烤箱的使用是有一定讲究的，很多新手都不会使用烤箱。那么新手使用烤箱有什么讲究呢？下面让我们具体来看看吧！
新手用烤箱有什么讲究一、第一次使用
1、选择合适的摆放位置。
选择平稳、安全的位置，远离水源、火源。
2、顶部和周围20cm范围内不建议摆放东西。
烤箱顶部不是储物柜，不建议存放东西，以免影响烤箱散热。
3、按照说明书进行烤箱组装，断电情况下进行内部清理，去除表面浮灰，干燥后再通电。
4、第一次使用烤箱要进行空烤。
具体做法是烤箱里不放任何食材，将烤箱温度打到上下火最高，家用烤箱一般是220度或230度，将烤箱门打开，空烤15-20分钟。
注意烘烤时有烟雾或焦味传出属于正常现象，因为烤管上有一层防护油，不必惊慌。
二、与烤箱的不断磨合
为烤箱找到合适的摆放位置，进行了简单清理和第一次空烤，那么我们的烤箱就能正常使用了。
作为新手，我们通常会去参考很多美食达人或者烘焙书籍的配方来制作，那么我们在正式烘焙前，需要了解一些烘焙的基础知识，包括各种工具的操作方法，各种原材料的使用规范等。
拿到一个配方，我们需要做到：
1、准确的称量食材。
2、严谨的操作过程。
3、烤箱温度的不断探索和磨合，包括烤箱各个功能的使用方法。
这点特别要说一下，因为烤箱属于电子产品，都有温差在，哪怕是同一品牌同一型号的烤箱，个体之间也存在温差，所以配方上给的烘烤温度和时间只针对于作者自己的烤箱温度而言，对于其他朋友只是一个参考，不要盲目的照搬，需要根据个人烤箱脾气来调整。
【新手用烤箱要注意什么新手用烤箱有什么讲究】比如说用配方中的温度时间，这次烘烤过头了，下次就可以降低一些温度或缩短时间。慢慢去调节，得出自己烤箱制作某个配方的最佳烘焙时间和温度，这就是你和自己烤箱的磨合过程。
三、孰能生巧，用烤箱制作出更多的美食
当你能比较熟悉烤箱的脾气，大概用多少度多长时间烘烤戚风蛋糕、海绵蛋糕、吐司、甜面包等，慢慢就会总结出规律，轻松拿捏各种甜品。
当你孰能生巧，你还可以用烤箱去制作更多美食，不仅限于烘焙美食，还可以做小零食和菜肴，比如说芒果干、烤红薯、烤鱼、烤鸡翅等，拓展更多可能性，发现无限精彩！
所以真的把烤箱用熟悉了，它可以做的东西真的太多了，制作焗饭、烤披萨等都不在话下。
四、平时注意烤箱清理和维护，让它更好的服务于你
作为电子设备，烤箱也同样需要保养。但是这个保养也很简单，你需要做好以下几点：
1、每次烘烤完美食，及时处理食物残渣，将烤箱内部清理干净，特别是做烤鱼、烤鸡翅等，油污一定要清除干净，以免味道留在烤箱内部，下次再烘烤其他美食就容易串味。
2、定时的给烤箱做做清洁，比如擦去表面浮灰，清楚玻璃的污渍，内部的油污，上面属于日常护理，这个属于定时护理。
3、水浴时注意不要把水泼在烤管上，以免影响烤箱的寿命。
4、平时使用烤箱减少空烤时间。
5、清理时一定要断电，可以用柔软的抹布沾上中性洗涤剂来清理，干燥以后再插电使用。
新手用烤箱要注意什么1、详细看说明书
因为每个烤箱的规格和型号不同，虽然烤箱的按键和发挥的作用大致相同，但是每个烤箱还是有各自的特点的，建议大家把说明书看好，比如做同样的一个披萨，可能我们用上下烘烤模式的话之前的烤箱需要130度，但是现在买的烤箱因为性能参数都不一样了，可能需要120度就可以，这样我们就要根据说明书写的参数去调整我们做披萨的温度，而且烘烤的时间也会发生变化，所以在这个基础上的话我们就需要先摸透这个参数，而且不同的烘烤食物的话用到的温度和时间都是不同的，这样就需要我们把说明书仔细看下。
另外看说明书还能了解到不一样的功能，比如有的烤箱有一键模式，放到烤箱里面就不用再管其他的了，再比如有的烤箱对于不同的美食或者甜品都有特制的功能，可能有的烤箱功能比较好也比较方便，看说明书也为了让我们少走一些弯路，这样做出来的味道也会更好吃一些，毕竟烤箱烤出来的味道对于我们吃美食来说是不可或缺的，所以多掌握一些烤箱的技巧是必须的。

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新手用烤箱要注意什么新手用烤箱有什么讲究