西红柿相宜相克食物表 西红柿相克相宜食物有哪些


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网传食物相克表
虾蟹等海鲜中的砷,真会变砒霜?科学家通过大量实验发现,虾蟹海鲜中含有的砷并不多,每公斤虾中含五氧化二砷的含量不超过0.5mg 。而致人中毒的砒霜(三氧化二砷)剂量是50mg,根据转换系数计算,假如虾中含有的砷达到最高限量0.5mg/公斤,并且有足够的维生素C与之反应,一个人至少需要吃40公斤的虾,才能达到中毒剂量 。试想一下,40公斤的虾+足够的水果,一个人的胃怎么能够盛得下?所以谣言不攻而破 。
结论:虾蟹等海鲜和番茄一起吃会生成砒霜,是一个谣言 。
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“食物相克”流传已久,这个说法又是怎么来的呢?事实上,无论是中医理论,还是现代医学理论中都没有“食物相克”这一说法 。
生活中,可能有一些人同食了所谓“相克”的食物,出现了身体不适,其实是以下三种情况导致的:
  1. 是吃了被细菌感染的食物;
  2. 是个体差异引起的乳糖不耐受,如有人饮用纯奶后会出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状;
  3. 是过敏现象,如海鲜过敏、花生过敏、鸡蛋过敏等 。
“食物相克”说法,已辟谣多年
实验辟谣
早在 1935 年,我国营养学泰斗郑集教授就通过科学实验,首次验证并驳斥了“食物相克”的说法 。
当时郑集搜集了流传较广的 184 组所谓“相克食物”,选择了常见的 14 组食物,包括大葱+蜂蜜、红薯+香蕉、螃蟹+柿子等,进行了人体实验和动物实验 。
结果发现,无论是人还是动物,都没有异常表现 。郑集碰巧是我国最长寿的科学家之一,活了 110 岁 。
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说了这么多,其实总结起来就是一句话:“食物相克”没有科学依据 。
中国营养学会名誉理事长葛可佑曾表示,坚持食物多样化,才有利于宝宝的身体健康,包括:
  • 谷类为主,粗细搭配;
  • 多吃蔬菜水果和薯类;
  • 每天吃奶类、大豆或其制品;
  • 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 。
所以,别总盯着什么和什么不能一起吃了 。做到食物多样化,均衡饮食,才有利于宝宝的身体健康 。
当有人再和你说“XX 和 XX 不能一起吃”时,就把这篇文章分享给他看吧!