捞面做法是什么 _家常捞面条的做法大全窍门

1、蒜苔、西红柿洗净切好，葱切葱花，大蒜拍碎，用醋和食用盐调汁备用，鸡蛋搅散。
2、砂锅里倒入油烧至八成熟，打入鸡蛋炒好盛出，锅里倒入油烧至八成熟，倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。
3、倒入鸡蛋搅散出锅，开水之后放入面条煮沸，中间加两次水继续煮沸即可出锅，将面条和卤子盛入碗中加入蒜汁搅拌即可。
捞面的做法捞面怎么做1、准备食材：面条、肉馅、青菜、葱姜，将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中，然后将青菜择好洗干净，将葱、姜剥好，洗好，切成葱花和姜碎。
2、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸微黄后，将腌制好的肉馅放入锅中，翻炒1分钟后，加料酒，再加黄酱，继续翻炒均匀，加1小碗水后熬制1分钟，关火。
3、将煮锅中放入半锅水，待水烧开后，将面条下在锅中，煮3~5分钟，即可关火。根据个人喜欢吃面条的软硬程度选择时间，在煮面的最后1分钟时，可以将青菜放入锅中，与里面条一起捞出。
4、然后将煮好的面条和青菜捞到热水的盆中或凉白开的水盆中，根据季节不同，选择过冷水或过热水，目前建议最好选用过热水捞面。
5、然后，经过热水捞出面后，盛在碗中，然后加放熬制好的肉末卤，然后再搅拌均匀即可食用。
家常捞面条的做法大全窍门面条有干面和湿面之分，如果想要新鲜一点的口感可以选择自己在家做，如果平时比较忙，干面无疑是很好的选择，只要调料做得好吃，其实味道也是不错的，捞面是常见的一种面条吃法，下面介绍家常捞面条的做法大全窍门。
家常捞面条的做法大全窍门一、韭菜鸡蛋捞面条
1. 韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段
2. 切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用
3. 鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液(水多烧点，一会儿还要用它下面条)
4. 蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里
5. 倒入适量的开水，盖上盖子焖一下(一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味)
6. 下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水
7. 韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋
8. 搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可
二、河南杂酱捞面
1. 土豆，胡萝卜，火腿肠切丁，土豆用水泡一下，切葱花，蒜末
2. 鸡蛋打好放入少许盐，葱花，热火热油先煎，用锅铲弄成小块，取出备用
3. 热锅热油，下葱蒜，炒出味加土豆，炒2分钟左右加胡萝卜，到土豆全部变色后倒入火腿丁，加盐，五香粉，酱油翻炒均匀加水，加多加少各凭喜好，不过最少全部没过食材。
4. 水开后关小火煮五分钟左右，尝一下可以了就加鸡蛋出锅。
5. 烧开水，按照自己食量下面条，煮熟后过凉水，过了凉水的才筋道。
6. 盛上面条，加上菜就可以吃啦。
家常捞面条怎么做好吃一、牛肉捞面
材料
主料：面粉3杯，豆粉1杯酱汤，盐1小勺，水10杯，堤鱼30g，海带20cm面条调料，南瓜60g，鸡蛋1个，牛肉100g，辣椒丝少量肉佐料，酱油1大勺，白糖2小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺
做法
(1)在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉细而切成丝。
(2)熬鲥鱼酱汤时放海带，并在酱汤凉后以盐调味。
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来，南瓜切成丝腌一下再炒，鸡蛋煎成黄，白鸡蛋切成丝，准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂，盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面，糯米浆糊，酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
二、番茄鸡蛋捞面
食材：面条、鸡蛋、番茄
1. 洗菜，同时烧水
2. 切菜，打鸡蛋
3. 水烧开下面条，同时炒菜
4. 先炒鸡蛋然后番茄然后青椒
5. 面煮熟捞出来放到凉水里
6. 面和菜掺一块开吃
捞面做法是什么？
主料
肉片 100g 面 2个葱或洋葱或红葱头(圆葱怎么做好吃) 越多越好甜面酱 15g 酱油 30g 耗油 15g 黑胡椒粉油料酒
捞面的做法

1. 肉片切寸，葱白切粒，葱叶切寸（如果是红葱头或洋葱，直接全部切粒）

2. 除了油，料酒和黑胡椒之外，其他配料全部混合备用。
3. 锅里油，将葱白炸酥，铲起葱渣，留油。