阿胶一般蒸蒸多久 _阿胶隔水蒸多长时间能蒸好

阿胶一般要蒸30分钟时间，这样才能将阿胶蒸熟，不然的话阿胶的药效完全发挥不出来。
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
阿胶蒸多长时间中火蒸40分钟。
准备用料：阿胶110g、黑芝麻140g、核桃仁70g、红枣100g、枸杞50g、老冰糖90g、黄酒150g 。
1、备好所需食材：阿胶、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣（洗净后去核切块）。
2、阿胶片放入食品袋中敲成小块。
3、用破壁机将其打成粉。
4、冰糖也打成粉。
5、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时以上。
6、把黑芝麻炒熟。
7、核桃仁瓣成小块（不瓣也行，看自己喜欢）炒熟。
8、红枣也稍微炒一下，这样会更加香甜，也容易保存。
9、枸杞用水冲洗干净。
10、然后用厨房纸将水吸干。
11、阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口（也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入）。
12、蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶。
13、全程中火蒸40分钟。
14、蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合，同时也起到灭菌的作用）即可。
15、容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油。
16、阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温，大约降至60度左右才可倒入容器中，表面盖上保鲜膜，用手压压平。放凉后送进冰箱冷藏半天或一天。
17、将凝固变硬的阿胶膏取出，脱模后切片或块就可以吃了。
阿胶隔水蒸多长时间能蒸好30分钟。
阿胶隔水蒸若不够30分钟的话，阿胶不能完全溶解，会导致阿胶里面还存在颗粒块，冷冻切片食用十分影响口感。
蒸阿胶的时候一定要隔水蒸，盖好盖子，让阿胶与水蒸气隔离开，如果水蒸气流入阿胶里面，除了会影响口感，还容易导致变质。蒸好的阿胶可以直接吃，也可以放凉之后放进冰箱冷藏保存。
阿胶怎么蒸呢？蒸多久能食用？中医标准的用法叫烊化，把阿胶像上面的一块大概30克左右，每次5-10克，根据症状的轻重，轻的5克，重的10克，5克就是这一块六分之一左右，在家用干净的布包上拍碎，用5-10克放在一个小碗里，加水少量，上屉隔水蒸，蒸10-15分钟，它就化在碗里了，既可服用
，每天早晚各一次，还可加入大枣五枚，少量红糖，可以增加药效，味道甜美。
蒸阿胶粉正确做法蒸阿胶的做法
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1
将黑芝麻用小火炒熟待用
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2
将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末
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3
【阿胶一般蒸蒸多久】分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末
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磨好后分别装碗待用
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5
将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀
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6
倒入黄酒
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7
搅拌均匀
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8
放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟
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蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存