1、糖醋鱼的热量以100克可食部分计)是108大卡451千焦),单位热量较低 。
2、每100克糖醋鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4% 。
糖醋鲤鱼的热量是多少?125大卡/100g 。
糖醋鲤鱼:营养素含量(每100克)、热量(大卡)226.39、碳水化合物(克)16.94、脂肪(克)12.84、蛋白质(克)10.62、纤维素(克)0.36 。
鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,并含十几种游离氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富 。
另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等 。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素 。多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防止动脉硬化、冠心病 。
糖醋鲤鱼的宜忌人群:
一般人群均可食用 。
1、适宜肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用 。
2、适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用 。
糖醋鱼条的热量是多少?糖醋鱼条的热量(以100克可食部分计)是255大卡(1066千焦),单位热量适中 。
糖醋鱼条是山东,上海,北京等地著名的汉族传统菜肴,属鲁菜系,沪菜系等 。以黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等),金糕,青梅,醋等为食材制作 。其制作方法常为红烧,特点为色泽金黄,香味四溢,外酥内嫩,甜醇适口 。
适用于虚弱乏力、气血不足、营养不良、病后身体虚弱者;适用于肾阳虚、阳痿、遗精、尿频的人食用 。
适用于高血压、高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化患者;适用于癌症患者、放疗、化疗及术后消费;适用于肝炎、、神经衰弱患者;适用于血友病患者及容易出血者;适合长者及体弱人士使用
减肥可以吃糖醋鲤鱼吗减肥时不宜食用 。
热量:91千卡(100克)
糖醋:在加工过程中加入糖和油脂,在减肥时都要少吃 。
糖醋鲤鱼
1,刮鱼、去内脏、挖鳃,用冷水冲洗 。
2,用直刀和磨刀把鱼变成新月形的花刀 。
3,鱼用酱油和黄酒腌2分钟,然后用干净的布擦干水 。
4,把蛋清和面粉混合成蛋白糊 。
【糖醋鱼的热量是多少】5,把蛋白糊涂在鱼嘴里 。
6,用鱼酱把鱼煎成金黄色,然后放在鱼盘里钓鱼 。
7,放入煎锅中,用大火将油加热,加入葱花、生姜、糖、醋、酱油和黄酒,加1汤匙半,煮熟 。
8 。开锅后,拌入沙司粉,放入蒜泥,倒些热油,煮成糖醋汁,倒在鱼上
糖醋鱼的热量是多少?1、营养素含量(每100克)
2、热量(大卡)113.33
3、碳水化合物(克)3.01
4、脂肪(克)5.52
5、蛋白质(克)12.55
6、纤维素(克)0.14
糖醋鲤鱼的制作注意:
1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味 。
2、鲤鱼因为它们本身就具有很好的鲜味,所以制作过程中可以不放味精 。
3、鲤鱼剖开洗净,放牛奶中泡一会儿可除腥提鲜 。
4、炸鱼时手提鱼尾,边炸边用热油淋浇鱼身,定型后再全部入油浸炸 。
5、做汤的时候注意口味的调和,勾芡的时候浓度要把握好 。
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