1、杭州水蜜梨:又名西湖蜜梨 。浙江名梨品种之一主产于杭州,主要品种有八云、太白、菊水等;
2、西湖莼菜:产于浙江省杭州市西湖,每百克鲜品含蛋白质900毫克 。销于京、粤、沪、杭、宁等地,并出口日本和港澳地 区;
3、山核桃:胡桃科,亦称小胡桃 。浙江传统特产,历史悠久,产于浙、皖交界的天目山区,分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰,桐庐的分水等地;
4、东坞山豆腐皮:产于浙江省富阳县受降乡东坞村,在浙江、上海 、江苏一带,尤在佛教界中久负盛名;
5、萧山鸡:产于浙江省萧山市 ,又称萧山大种鸡、越鸡 。属肉蛋兼用型良种,其体型肥大,羽毛、喙部和脚胫均呈金黄色,故又称三黄鸡 。
浙江特产有哪些土特产浙江的特产有西湖龙井、义乌红糖、杭白菊、五芳斋粽子、金华火腿等 。西湖龙井是我国的十大名茶之一 。义乌红糖又名义乌青,是义乌非常著名的土特产 。杭白菊产自誉为杭白菊之乡的嘉兴 。五芳斋粽子有江南粽子大王的美称 。金华火腿属于中国国家地
浙江省有哪些特产1、杭州丝绸
杭州有“丝绸之府”之称 。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高 。
2、龙井茶
西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名 。习惯上称为西湖龙井,有简而化之,索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井 。龙井,既是地名,又是泉名和茶名 。
3、西湖莼菜
莼菜是多年生水生植物 。叶片呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质 。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶 。含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁元素,营养价值很高 。
由莼菜做成的汤或羹格外鲜美,被列为杭州名菜,西湖莼菜叶片呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质 。
4、塘栖枇杷
塘栖盛产枇杷,《唐书?地理志》载,唐时就成贡品 。李时珍的《本草纲目》也有“塘栖产枇杷,胜于他处,白色者上,黄次之”的记述 。其主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡 。
2004年5月,中国塘栖枇杷节开节仪式上宣布,久负盛名的塘栖枇杷刚刚成功申报枇杷原产地域产品保护,枇杷也有了全国性的产地品牌 。
5、张小泉剪刀
快似风走润如油,钢铁分明品种稠,裁剪江山成锦绣,杭州何止如并州 。这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗 。
张小泉剪刀,向以嵌钢均匀,钢铁分明,磨工精细,刃口锋利,锁轴牢固,镀层光亮,开合和顺,刻花精巧,式样美观,经久耐用闻名中外 。
6、余杭径山茶
余杭径山茶是浙江传统名茶,主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名,在国内外市场享有盛誉 。径山茶外形细嫩有毫,色泽绿翠,香气清高,滋味鲜醇,汤色黄绿,叶底明亮 。
径山是佛教胜地,游览径山,品尝径山茶,感到头杯茶味平淡,二杯茶味浓郁,三杯茶味醇和,喝后回味甚长,心情舒畅,疲劳消失 。
7、里叶白莲
里叶白莲:里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带, 种植白莲已有近千年历史 。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉,使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味 。
其白莲去皮通心,粒大而圆泣,色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香,实为莲中珍品 。早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品 。
8、临安山核桃
地处浙北天目山麓的临安,生产加工山核桃已有500年悠久历史,其面积和产量分别占全国60%和70%以上 。
在全世界17种山核桃中,数临安山核桃成份最高,口感最佳,山核桃是临安“老三宝”之一 。
9、上官冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生 。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用 。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用 。
10、塘栖熏鸭
塘栖熏鸭,又叫塘栖板鸭 。其外观色泽红亮,味鲜肉嫩,有一种独特清香味 。早在民国初期,便是余杭县的一大传统特产 。塘栖熏鸭的制作十分复杂,须经十余道工序 。
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