牛劲怎样烧好吃 _牛筋怎样做才好吃

红烧牛筋：
1、牛肉和牛筋洗净切块，放入烧开的热水中绰水，时间约５分钟。
2、绰水后的牛肉牛筋沥干水分备用。
3、热锅热油放入豆瓣酱炒出红油。
4、加入配料炒香，包括：姜蒜、干辣椒、花椒、各种香料。
5、待配料炒香后，加入绰水后的牛肉牛筋翻炒，翻炒过程中根据自己口味烹入料酒、生抽、老抽、冰糖等。
6、加入沒过牛肉的汤水，此时尝尝汤的味道，若味道较淡，可烹入少许盐。
7、为加快牛肉软烂的进度，用纱布包了一小撮茶叶放在汤中。待汤煮开后，改小火慢炖。此过程约两小时。
8、成品出锅。
牛筋的做法导语：牛筋，即牛身上的筋也，富有韧劲。也就是牛的韧带。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。欢迎阅读！
1、牛筋怎么做好吃
牛筋是一种营养比较丰富，而且口感非常不错的食物。但是牛筋会比较的有韧劲，这样的话在烹饪的时候如果不能做好的话，那么会影响到牛静的口感。所以要想把牛筋给做好，那么就需要长时间的炖煮，这样才可能会让牛筋变的比较咬得动。所以炖牛筋的方法是能让牛筋味道比较好的一种方法。炖牛筋的时候一定要把其他的辅料都准备好，炖的时间一定要够，这样牛筋就会比较好吃了。
2、红烧牛筋
红烧牛筋
牛筋具有非常大的韧劲，所以做不好的话会让牛筋有咬不动的感觉。所以在做红烧牛筋的时候一定要先把牛筋给炖煮一下，让牛筋充分的熟烂之后再进行烹饪，这样牛筋会比较能有可口的口感。把葱姜蒜切好备用，红辣椒和洋葱切好。锅中放油把葱姜蒜给爆香，然后放入红辣椒和洋葱进行翻炒，炒熟之后就可以加入牛筋翻炒了。大概三分钟左右就可以加盐、鸡精来进行调味。这样红烧牛筋就做好了。
3、牛筋煲
牛筋煲
牛筋含有非常多的胶原蛋白对于身体有很大的好处。但是由于牛筋是属于比较硬的，所以如果不能充分的让牛筋烂熟的话，会直接影响到牛筋的口感。所以用牛筋堡的方法来做牛筋，那么口感就会比较好了。先把牛筋用油给彻底的炸透然后捞出，然后锅中放油把葱姜给爆香，放入调味料、牛筋、红枣和甘笋煮开，之后加入火腿改成慢火煮十分钟左右就能出锅装盘了。
4 、炖牛筋
要想让牛筋比较好吃的话，那么就需要采用炖的方法来做牛筋，这样能让牛筋的口感比较容易咬的动。炖牛筋要先牛筋给切块后用水焯一下。然后把葱姜蒜和辣椒用油爆香，之后加入牛筋翻炒，加入白酒、老抽、生抽和清水开始炖煮。大火煮开之后加入白糖，然后转到砂锅中继续炖。炖煮二十分钟后加入洋葱、青红椒、蒜苗、盐继续炖煮五分钟左右后开大火收汁，然后就可以出锅了。
5、牛筋的做法大全
牛筋的做法有很多种，但是不管是用什么方法来做牛筋都是要把牛筋给充分的炖烂后才会有比较好的口感。炖牛筋的时候可以先把牛筋给切成块状。然后用水焯一下备用。把葱姜蒜切好后放入加热的油锅中进行爆香，如果吃辣椒的话可以加入辣椒酱或者是干辣椒。然后把牛筋给倒入进行翻炒。大概五分钟后就可以加入料酒、生抽、清水进行炖煮了。大火烧开后，改中火炖煮半小时左右就可以出锅了。
牛筋怎样做才好吃牛筋真的是很好的食物。牛筋，也就是牛的`韧带。富有韧劲。牛筋属于中药之一，主治补肝强筋，益气力。下面给大家介绍牛筋怎样做才好吃，欢迎阅读！
牛筋怎样做才好吃主料
牛筋150克牛肉200克白萝卜半个
辅料
盐2勺料酒1勺生抽1勺大葱2段姜2片大蒜2瓣八角2个桂皮少许香叶几片十三香1勺山楂2个洋葱少许白萝卜烧牛筋的做法步骤
1. 牛肉和牛筋泡出血水，切块
2. 焯水后沥净水分
3. 将所有调料放入电压力锅内胆，选择牛筋或豆类程序，启动
4. 完成后倒入铁锅内
5. 白萝卜洗净切块，加适量温水
6. 大火煮沸后，盖上锅盖，小火焖至萝卜软烂即可
7. 细节图
8. 细节图
牛筋怎么做好吃又简单牛筋好吃的做法：
【牛劲怎样烧好吃】主料：牛蹄筋400克。
辅料：八角4个、生姜20克、香叶4片、桂皮1个、小米辣5个、大蒜4瓣、香葱2根。
步骤：
1、将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。
2、将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎。