有没有不含小麦的酱油 _中国十大无添加酱油排行榜

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2、酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽，中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了，酱油一般有老抽和生抽两种生抽较咸，用于提鲜，老抽较淡，用于提色。
有没有不含小麦的酱油我女友对小麦过敏，她在美国吃 Bragg Liquid Aminos有机氨基酸无盐宝宝酱油，淘宝可以搜到，瓶子上写的 Gluten-free 表示不含任何小麦，麦麸等谷蛋白，不过有点小贵~
中国十大无添加酱油排行榜中国十大无添加酱油排行榜为千禾、李锦记、海天、厨邦、六月鲜、薛泰丰、先市、三不加、东古、尧记等。
千禾酱油中，御藏本酿180天特级生抽最受市场欢迎。从配料表上看，配料只有水、非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白糖6种常见原料，没有味精、色素、防腐剂、酵母提取物。
李锦记醇味鲜酱油配料中有水、非转基因脱脂大豆、食用盐、小麦、酵母提取物5种原料，无色素、味精、香精、防腐剂、甜味剂等。海天零添加酱油品类较多，比较有代表性的有0添加金标生抽、零添加味极鲜、零添加头道酱油。
酱油挑选方法
看原料中的黄豆，非转基因黄豆优于转基因黄豆。因为目前市场上有转基因黄豆和非转基因黄豆，酱油的原料主要是黄豆，所以，挑选酱油时，先看瓶身的配料表中是转基因黄豆还是非转黄豆。
从食用价值上来说，非转黄豆中含有更多的不饱和脂肪酸，所以拿起酱油瓶，第一眼，先看黄豆。看酱油瓶身是否注明了是酿造酱油还是配制酱油，有些酱油是有酿造酱油或配制酱油字样的。酿造酱油，是用大豆为原料经过发酵制作而成，它的生产工艺有着严格的国家标准，酿造酱油的执行标准是GB18186-2000等。
无添加剂的酱油有哪些无添加剂的酱油有：
1. 千禾零添加酱油
千禾御藏本酿380天特级零添加生抽酱油的制作原料很简单，只有四种：水、非转基因黄豆、小麦、和未加碘食盐。采用传统酿造方法，长时间发酵380天，每100毫升氨基酸态氮含量大于等于1.2克，超过特级生抽的标准0.4克。味道浓郁口感醇香，做出的菜健康又好吃。
2. 丸庄黑豆零添加酱油
【有没有不含小麦的酱油】这款丸庄黑豆零添加酱油以高蛋白低热量的东北黑豆为原料，配比水、食用盐、小麦和白砂糖这四种附加食材，用四代传承的古法二次发酵360天而成。
氨基酸态氮含量每毫升高达0.9克，高出国家特级生抽标准0.1克。丸庄专注黑豆酱油100多年，品质如一，曾获得国际美食界的奥斯卡美味奖章。
3. 海天0添加酱油
海天特级头道生抽0添加酱油由六种配料制成，除了水、非转基因黄豆、小麦和食用盐之外，还有白砂糖和酵母提取物这两种成份，但没有任何添加剂。
采用阳光日晒法酿造头道酱油，每毫升氨基酸态氮含量大于等于1.0克，超过特技生抽标准0.2克。酱油颜色透亮，尝起来香醇美味，不论是炒菜炖菜还是凉拌蘸料都不错。
4. 欣和0%添加酱油
欣和六月鲜特级原汁0%添加酱油的原材料也非常少，只有四种：水、非转基因脱脂大豆、小麦和盐。采用特级原酿法，经过6个月的长时间发酵酿造而成，此时酱油的味道、香气和色泽都达到极致的状态。每100毫升氨基酸态氮含量大于等于1.0克，高出特技生抽标准0.2克。
5. 李锦记无添加酱油
李锦记这款醇味鲜特级酿造零添加酱油不含任何香精、色素和防腐剂，生产原料只有5种：水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐和酵母提取物。采用高盐稀态先进工艺，经过六个月长时间发酵，仅抽取第一道酱油精华原汁而成。
每100毫升氨基酸态氮含量为0.9克，超过特级生抽标准0.1克。味道鲜美醇香，烧菜拌菜拌面口感很棒，让人胃口大开。
真的有零添加酱油吗？没有零添加酱油。
随着人们生活水平的提高，对酱油产品的要求也越来越高，前段时间此“化学酱油”事件引发了社会、媒体的高度关注，使得酱油行业呈现出绿色天然化、营养健康化的总体发展趋势。不少酱油企业已经开始推出主打“零添加”的高端酱油。
即不使用味精，防腐剂，香精香料等食品添加剂成分。但企业在强调零添加的同时还要保证产品品质和风味是一大难点。为了满足零添加产品的需求，酱油生产厂家对所采用的原辅材料都提出了更高的要求，一些新型的天然食材也不断被使用，尤其是酵母抽提物格外受到“零添加”酱油行业的亲睐。