大葱烧豆腐怎么做葱烧豆腐做法大全家常菜 _知识分享

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香下饭的“大葱烧豆腐” 。

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大葱烧豆腐属于家常菜，主要食材是大葱和豆腐，食材简单，制作方便。今天选用的是嫩豆腐，质地比较软嫩、细腻。富含蛋白质，营养价值高，经常吃嫩豆腐还可以使人的面部白嫩。大葱烧制葱香浓郁，豆腐煎至微微发黄，再用大葱料汁中小火慢炖，让豆腐吸收汤汁，豆腐软嫩入味，鲜香下饭。步骤详细，看一遍就能学会。让我们一起看一下具体是怎么做的吧。

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【大葱烧豆腐】

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材料：嫩豆腐
辅料：大葱
调料：植物油食盐味精生抽老抽淀粉蚝油
做法：

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1. 嫩豆腐用勺子一块一块挖下来放到盘子中

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2. 大葱切成长段，从中间切开成葱丝

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3. 再切成长段放入大碗中

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4. 加入老抽，生抽，食盐，味精

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5. 加入白糖和半碗清水，用筷子整理一下

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6. 加入蚝油，让大葱浸泡其中

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7. 起锅加入植物油，油热下入嫩豆腐中火煎制

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8. 晃动锅慢慢煎制，微微发黄煎另外一面
【大葱烧豆腐怎么做葱烧豆腐做法大全家常菜】

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9. 待每一面都煎制金黄后，倒入准备好的大葱料汁

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10. 大火烧开，转成中小火慢炖5分钟

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11. 待汤汁收浓，即可出锅啦，美味即享
温馨提示：
1、大葱葱中间切开，先切成葱丝再改刀切成长段
2、将葱段放入大碗中，加入老抽，生抽，食盐，味精，白糖，蚝油，清水搅匀浸泡
3、嫩豆腐不用切，直接用勺子完成块状，用中火煎制微微发黄
4、将大葱料汁倒入豆腐中，中小火慢炖5分钟即可
大葱烧豆腐是简单的家常菜，葱香浓郁，嫩豆腐经过红火慢煎，煎至微微发黄，加大葱料汁慢炖，一定要小火慢炖，让豆腐慢慢吸收大葱料汁，豆腐才会嫩滑入味，好吃超下饭，老少皆宜呢。豆腐吃了好处多，一定要学会了做给家人吃，步骤详细，这道菜看着都诱人，都能多吃两碗饭，希望您能够喜欢。

大葱烧豆腐怎么做 葱烧豆腐做法大全家常菜

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