这些污染物被吸收后，有可能传递到到果实中 。此外，银杏果的胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒 。5岁以下的小孩不能吃银杏果 。
参考资料来源：人民网-银杏果吃错小心中毒
【熟透的银杏果怎么处理才能吃】参考资料来源：人民网-行道树落下银杏果食用或有损健康

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