马蹄怎么做菜好吃 _马蹄怎么煮好吃

材料：豌豆200克，肥瘦猪肉75克，荸荠50克，胡萝卜50克，调料:植物油30克，料酒10克，盐2克，味精1克，玉米淀粉3克，大葱6克，姜3克。
做法：
1、猪肉、马蹄、胡萝卜分别切成同样大小的丁；
2、葱、姜切成小片；
3、将干淀粉放入碗中加水调成湿淀粉备用；
4、锅上火，放油烧热；
5、将肉丁下锅煸炒至变色，加葱姜炒出香味后放入豌豆和胡萝卜丁翻炒，至豌豆变色即倒入料酒、盐和适量水，烧煮至荸荠炒菜的做法大全荸荠（马蹄）怎么做菜——大葱炒荸荠
食材
荸荠 300克
青葱 4根
五花肉 50克
方法/步骤
首先将荸荠去皮，青葱掐除黄叶剥去老皮，再用清水冲洗干净。
然后把青葱切成3厘米长的条状（包括茎部），荸荠和五花肉切片厚度为03厘米左右为宜。
在锅内添入一勺食用油，烧热后把切好的五花肉倒入，注意溅油烫伤。
在油沸之后，五花肉基本熟了的时候把切好的荸荠倒入翻炒。
在荸荠炒到7成熟的时候再将切好的青葱倒入一同炒。
翻炒5分钟左右往锅里加入食盐、醋、蚝油等调料。继续翻炒直到荸荠熟透之后关火盛出。
马蹄怎么煮好吃自从人类来到这个世界上就知道,自然界是一个神奇的地方,在这里什么样稀奇古怪的东西都可以被孕育出来,什么样珍贵难得的东西对自然来说都是随处可见的自然界的植物遵循着自己的生长方式在成长着机会是结果的方法也是大不相同,有长树上的,长藤上的,还有深埋在泥土中的等等这一切都充分吸引了人们的好奇心
马蹄就是一种生长方式奇特的植物它的果实深埋在泥土中,在人们还很小的时候,它就像玩具一般被人们把玩在手上深黑色的外壳,剥开外壳,里面是雪白雪白的果肉,而且吃起来十分甘甜那么,马蹄都可以有哪些做法呢
主料马蹄
方法/步骤
生吃,虽然荸荠是生长在泥土中可能会有一些不知名的霉菌,但是经过太阳的照射后那些霉菌几乎是被杀死光了,且甘脆汁多
熟食,春季是流行感冒的高发季节可以用洗净的荸荠和板蓝根颗粒一起煮着吃是预防流行感冒的很好的方法,而且尝起来口感有一点点糯、味道较甜,那甜味跟生吃的甜完全不一样其中夹杂着板蓝根的甜和香
做肉丸,在准备做肉丸的材料中加入切碎的荸荠末,肉丸的外皮较脆,口感好上好的五花肉剁碎后不加水不搅拌,在容器里像农村摔土坯一样来回地摔,或者用板子拍打,待其上劲后加鸡蛋清和切碎的马蹄(即荸荠),放入调料再摔打,最后做成坯子,在滚油里稍炸至表面团结,入锅炖约一小时左右放酱油少放水就是红烧,多放些水不放酱油就是清炖红烧选用冬菇或冬笋做菜底显档次,用大白菜也可以清炖不放菜底,而在沙锅里炖烂后放青菜心,看上去清清爽爽味道也佳
山楂马蹄汁
[原料]山楂10个白糖适量鲜马蹄10个
[制法]
1山楂去核洗净,鲜马蹄(即荸荠)去皮洗净,一起榨成汁,倒入杯中
2将白糖加入山楂、马蹄汁中,搅拌均匀,即可饮用注:山楂又称红果,有促进胃肠消化、瘦身的作用
注意事项
儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播
不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者
通过以上对马蹄的了解发现,马蹄的作用还真是不小尽管它的外表其貌不扬,但是它给人们待来的价值却是很大的这告诉人们一个道理讲就是"人不可貌相,海水不可斗量",做人也是一样,要客观全面的去看待每一个人以及他们的能力作用
马蹄如何做菜马蹄三色素
材料
马蹄9个，荷兰豆适量，胡萝卜1根，蚝油1小匙，油
做法
1将材料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。
2油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最后是马蹄，顺序不要错，调味料只要一大勺蚝油，一小勺盐就OK 。
3素菜里调一勺蚝油很提味
荸荠红椒炒香菇
材料
红黄椒皆可2颗香菇4～5朵荸荠4颗或更多
做法
1
备料稍微洗菜，依照香菇-荸荠-红椒的顺序切小秘诀：因为都要切，所以从最不会弄脏砧板的开始，红椒切完容易很多汁，所以放在最后。①香菇先把蒂头切掉剖半(这样就会很好切) ，再切片。②荸荠在流理台削皮切块泡盐水(切太小块会没有存在感喔哈哈哈不要那么认真)荸荠小秘诀：去头尾后变成轮胎状，一手捏著圆形平面，另一手拿削皮刀，一面转荸荠一边平行削，会好削很多，示意图有点丑，看的懂就好 ③红椒切丝小秘诀：先用菜刀切半，接着去流理台用手把头那边的蒂头含种子挖出来，再冲一下水把种子洗干净。切丝时光滑面朝下会比较好切这时候流理台应该荸荠皮满天飞，没关系，等等有的是时间处理它