说到牛肝炒青椒是很多人不生疏的，那样的美味带有的微量元素较多，吃的情况下对人体营养成分补充有非常好协助，常吃牛肝炒青椒能够 长期性挑选，它对双眼维护上实际效果十分非常好，但是在吃这种食材，每一次还要适当开展，不然对人体胆固醇会出现影响，那牛肝炒青椒的做法怎样呢?
牛肝炒青椒的做法一：
原材料：辣椒 牛肝
作法
1.牛肝切片状，辣椒切成片，姜蒜预留.
2.开锅中，倒进牛肝生姜片，葱，滑开煸炒至掉色后，喷米酒，再好炒1-2分鐘.
3.盛出牛肝，留底油，倒进辣椒片煸炒两下.
4.再倒进牛肝一起炒，倒进2炒勺生抽酱油，半勺子糖，鸡精，煸炒两下就好了.
作法二：
原材料
生姜片，辣椒，米酒，盐，酱油，味精，油
作法
1.牛肝切成片 。
2.锅中下油，烧开放进生姜片炒出香味 。
3.放进牛肝，迅速煸炒至掉色 。
4.添加辣椒，米酒，盐，酱油，煸炒着色 。
5.天赋加点味精，起锅 。
作法三：
原材料
肝200克，青尖椒2个 。
姜片、蒜头，油、生抽酱油、白胡椒粉、米酒、盐各适当 。
作法
作法：
1.牛肝切片状;2.加酒、生抽、木薯淀粉适当翻拌;3. 辣椒清洗去籽，切割成块状;4. 炒菜锅入油，辣椒、牛肝一起入锅炒;5. 放盐、糖、鸡精拌炒;6. 最终倒进水淀粉勾芡就可以摆盘 。
【猪肝炒青椒的家常做法】 在对牛肝炒青椒的做法了解后，制做牛肝炒青椒的情况下，需要留意牛肝选购上，一定要挑选新鮮的，那样制做出去的牛肝才会更为美味，并且对牛肝制做時间不可以太长，牛肝制做時间过长，它的口味会改变的，这一点制做牛肝要留意的 。