老丫胆煲侧鱼汤功效 _草鱼汤的功效与作用

老丫胆煲侧鱼汤功效：具有生津止渴，清热泻火，除烦润燥之功效，特别适宜口渴欲饮，肝胆湿热者饮用。
食材：萝卜300克，牛肉100克，明太鱼块10个，香菇3个，石耳3个，生姜1块，牛肉佐料酱，酱油1大勺，葱1小勺，蒜1小勺，芝麻1小勺，胡椒面，白糖，香油1小勺，酱油4大勺，红辣椒丝20克。
老丫胆煲侧鱼汤做法：
1、把萝卜切成小块。
2、把牛肉，香菇，石耳切成丝加佐料，混合生姜。
3、在平锅里放萝卜，明太鱼块，加水煮。
4、在煮的萝卜中放牛肉，香菇，石耳，生姜，辣椒丝放佐料炖熬。
怎么样煲鱼汤奶白色鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐
烹饪做法：
1把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
2锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
3下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
4此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
5加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会使鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。
6鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
鲫鱼汤的功效与作用
1、下奶
在民间，鲫鱼汤一直都是非常好的下奶食物，每当家里有产妇的时候，大人们都会熬制浓浓的鲫鱼汤给产妇喝，对于身体虚弱、奶水不足的产妇来说是非常好的滋补食品，这是因为鲫鱼汤中含有丰富蛋白质和微量元素的作用，有助于产妇身体的恢复。
2、增强抵抗能力
鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，可以补充人体必须氨基酸，可以增强抵抗力。对于那些身体虚弱、抵抗力差的人，喝点鲫鱼汤能达到很好的滋补效果哦。
3、降脂
鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪的健康食品，对于那些害怕脂肪的人群来说是非常友善的，并且鲫鱼中含有的少量脂肪还都是不饱和脂肪酸，这类脂肪酸对人体都是很有益处的，尤其在心血管方面，它可以降低人体的结合胆固醇和甘油三脂，防止动脉硬化、高血脂、高血压等疾病的发生。
4、开胃健食
鲫鱼熬制成汤非常鲜美，非常适合食欲不佳的人食用，它有开胃助消化的的功效，并且能够为人体的健康提供各种必须的营养物质，中老年人和身体虚弱的疾病患者宜多多喝鲫鱼汤，养生保健效果杠杠的。
草鱼汤的功效与作用1滋补开胃草鱼肉嫩而不腻，有开胃滋补的功效，适合身体瘦弱，食欲不振的人群食用。
2促进血液循环草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
3保护眼睛草鱼中含有维生素A，能够合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，预防夜盲。维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症有一定的预防作用。
4护发养颜草鱼中的蛋白质经常为消化吸收，会形成各种氨基酸，这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分此外，草鱼中的硒元素含量丰富，经常食用有抗衰老养颜的功效。
【老丫胆煲侧鱼汤功效】