青三样菜的做法 _生菜黄瓜青椒三样食材可以配搭起来做沙律吃吗

青三样菜材料主料：猪肉100克，猪肝100克，猪腰子100克。辅料：淀粉15克。调料：酱油15克，小葱10克，醋10克，盐4克，大蒜10克，猪油30克，味精2克。
具体做法：
1、猪肉横着肌纹切成约3、3 厘米长的薄片。
2、腰子剖成两片，片去腰臊，再在里面打上平行直花刀，片成磨刀片。
3、肝切成薄片。
4、葱切成马耳形。
5、蒜及兰片均切成片。
6、碗内放入肉片、腰片、肝片，加淀粉、盐、酱油抓匀上浆。
上海青的做法有哪些？上海青，株型束腰，每一片叶都是碧绿，虽然不大，模样却是柔美动人。一棵一棵的上海青站在那里，就像是上海女子的亭亭玉立。”关于上海青的描写，看了总是让人产生一种别样的情愫，喜欢上海青，也喜欢这些温婉的词句。
一、海米上海青

用料：油菜200g、海米10g、食用油15g、蒜片10g、盐1g、生抽5g
制作步骤 1
油锅烧热，倒入蒜片和海米小火煸香锅。
制作步骤 2
加入油菜，翻炒至油菜微微变软。
制作步骤 3
加入盐和生抽，大火翻炒一下就可以出锅享用啦。
二、白灼上海青
材料：
主料500g 上海青适量胡萝卜丝配料适量油盐适量水
做法：

1、一棵上海青用刀一开为4份；
2、锅中煮水至开，下盐（盐量要比平时煮汤的水时多出一倍）、滴几滴油，把青菜倒下；
3、大火保持水沸灼至青菜熟捞出。
三、上海青炒鱿鱼
材料：

主料鱿鱼60g，上海青250g，辅料油适量盐适量鸡精适量
做法：

1上海青清洗干净，鱿鱼解冻切花刀；
2锅中清水烧开后放入鱿鱼氽烫熟透捞出备用；
3热锅冷油，放入大蒜和上海青煸炒；
4若是菜很水嫩，容易熟，就直接放入鱿鱼卷；
5快速翻炒均匀，调味。
青菜中的许多营养素为水溶性，水煮青菜会使营养流失。所以掌握“蔬菜愈少接触到水，营养素就流失愈少”的原则，愈来愈多人用“水炒法”来炒菜。水炒菜就是在油锅中加入少量的水，水滚后加入青菜，以一般炒菜的方式拌炒，并于起锅前再加上油和盐调味。传统热油爆炒会产生油烟，油质也会因此变性，不益健康，而水炒法不仅更健康，且以少量的水去煮，蔬菜原始甜度不易被稀释，不需太多调味料的使用，可减少油盐的摄取，蔬菜一样青脆好吃。

生菜黄瓜青椒三样食材可以配搭起来做沙律吃吗生菜、黄瓜、青椒三样食材可以配搭起来做沙律。
蔬菜沙拉的做法
食材：
生菜200克，黄瓜60克，青椒30克，色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克
步骤：
1把所有准备好的材料（生菜、黄瓜、青椒）分别洗净，生菜切碎，青椒、黄瓜切环片。
2把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
东北菜靠三样就是用做腰子连帝加五花肉用大锅靠。用什么调料及做法？r准备材料：猪肝1小块、猪腰1个、里脊肉或者五花肉1小块、黑木耳1小把、青椒2个、姜蒜2片、红辣椒2个、白糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋2勺、料酒2勺、淀粉1小勺、油盐适量
制作步骤：
1、准备好所有的原材料；
2、猪腰去除中间白色的筋膜，再在表面打上花刀，切成小块；
3、将猪肝和猪腰放入清水中清洗，反复两、三次；
4、清洗过的猪腰和猪肝控干水，加入盐、料酒和水淀粉抓匀后腌制五分钟；
5、准备好碗汁：生抽、料酒、醋、盐、糖、水淀粉和姜蒜片、红辣椒，搅拌均匀备用；
6、锅中倒入比平时多点的油，下入三样原料滑炒；
7、颜色一变就捞出控出油；
8、锅中留少许底油，放入黑木耳和青椒翻炒；
9、青椒稍软后下入刚滑过的三样原料翻炒；
10、倒入预先调制好的碗汁翻炒；
11、大火快炒，当碗汁均匀的裹在食材上形成薄薄的芡汁即可。

青菜哪些做法比较好、营养价值高？青菜的做法很多，它的营养价值也很，富含维生素C，蛋白质胡萝卜素、钙、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。简单做法炒青菜，食材：青菜500克，蘑菇100克，姜二片，蒜二办，红辣椒二个，花椒六粒，盐10克，料酒10克，味精1克，高汤100克备用。
热锅凉油，待锅热后倒入30克花生油，油温烧至五成热时放入生姜，花椒，辣椒，蒜片爆香，后倒入蘑菇翻炒几翻后，倒入备好的青菜，放入料酒，盐，味精，勤翻几次，加湿淀粉搅匀出锅装盘。切记青菜不可烧得过头，容易损失营养。