红薯带皮吃有什么好处 _红薯皮能吃吗有些什么营养

红薯带皮吃没有好处，不能带皮吃。
原因：
1、红薯皮里除了含有抗癌成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。
2、呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
红薯带皮吃有什么好处？红薯皮有毒吗吃红薯，我们都是把皮剥掉只吃中间部分，甚至认为吃的红薯是根部，红薯皮可能有农药残留或是有病菌感染。那么，红薯带皮吃有什么好处？红薯皮有毒吗？
红薯带皮吃有什么好处
很多人吃红薯带皮一起吃，图的是方便，省得剥皮费时，但是孰不知带皮吃的作用也对身体有几大好处。
1：食物纤维
红薯含有大量的膳食纤维，可以有效缓解便秘，关于这一点想必大家都不陌生吧。但其实，膳食纤维不仅有调整肠胃的作用，它也有降低血液中胆固醇含量以及抑制血糖的作用。
2：维他命
红薯中维C含量几乎等同于柑橘类的水果。维C易遇热流失，但红薯中的维C因为受到淀粉的保护而变的不易流失了。
同时它也有提高免疫力的作用，可以预防感冒，抗氧化，保护肌肤等等，拥有诸多有益健康的“优点” 。
3：多酚
红薯皮中含有一种多酚叫作绿原酸。这种鲜为人知的成分具有极强的抗氧化作用，可以有效抗衰老。另外，它还有抑制中性脂肪蓄积，以及阻止内脏脂肪和皮下脂肪堆积的作用，可以有效预防代谢综合征。“红薯连皮也一起吃”的理由就是：红薯皮中含有大量的绿原酸。
小结：原来我们吃红薯的时候直接就把红薯皮扔掉了，原来红薯皮的好处还有这么多，生活中可以适量吃些哦。
红薯皮有毒吗
民间流传“吃葡萄不吐葡萄皮，因为皮里有丰富的花青素，能抗癌、延缓衰老”“土豆红薯皮不能丢，因为矿物质和膳食纤维丰富，能降血压”……以为很多果蔬中一半营养都在皮上，甚至还有各种健康功效，所以千万不能丢。
正常的红薯皮本身是无毒的。但是，感染黑斑病的红薯的确可能存在安全风险，黑斑病是由真菌感染而导致的植物病害，可能产生毒素，最好不要吃了。
一般呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体会损害肝脏，并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。
如何挑选好的红薯
红薯味道香甜，含有大量的硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，多吃一些红薯可以提高身体的免疫力。但挑选红薯的注意事项也需要了解一下。
1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的红薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂红薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味的，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
【红薯带皮吃有什么好处】 4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。
5、发芽红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
红薯皮能吃吗有些什么营养1、红薯皮有防癌功效
饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β-胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片,而在地瓜中三者成分都非常丰富.一个小红薯(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片在其中膳食纤维素的成分高过一碗麦片粥.
β-胡罗卜素和维他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化应激对遗传信息Dna(DNA)的损害,起一定的防癌功效.
常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准,身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性.地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效.
2、红薯皮有利于心脏
地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26,这5种成份均有利于防止心血管疾病.钾有利于组织细胞液体和电解质平衡,保持一切正常血压和心脏作用.β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效.补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准,后面一种可损害血管,是心血管疾病的单独风险源.
秋天吃红薯的好处！红薯带皮吃，清血祛病还延寿！1秋天吃红薯的好处
红薯为什么有清理血液垃圾的功能?这和红薯本身含有的丰富营养物质是离不开的。秋天吃红薯，能够清理血液垃圾，祛病强身，延年益寿。