外卖收银员班前检查外卖设施、系统及找零备用金;外卖送餐员班前检查外送工具;外卖收银员接听电话必须做到礼貌;点餐完毕后,并询问是否有误;确认所点菜品无误后,询问地址、电话、称呼、忌口等必要信息;将顾客所点菜品输入系统;送餐员接单时,应领取相应找零备用金;送餐员在出餐口取餐应按单核对并检查所打包菜品是否有误以及数量、质量;取餐应及时,避免出品后放置过久,影响菜品色泽和口味;取餐后将菜品整齐摆放于送餐箱内,避免倒置、倾斜;按地址送餐,出发前再次检查送餐工具是否正常可用;按址送达后,进门应礼貌,介绍自己要规范
食品外卖流程1. 接到外卖需求
(1) 电话预定:接话员一定要做好记录,记清楚客户的餐点和送餐地址以及联系方
式,记录完后快速重复一遍给客人听 。
(2) 网络预订:根据客人填写信息,执行下单、送餐流程 。专人管理网络,维护客
户关系 。
2. 外卖员每日送餐前准备工作
(1) 检查车辆(面包车),保证车辆整体的整洁度、油量、车辆安全状况;电瓶车
的整洁度、电池、车胎、刹车系统 。
(2) 检查外卖箱,保证干净整洁、无任何污点,肩带完好无损 。
(3) 检查个人卫生仪容、仪表,保证个人的整洁度,精神面貌,身体不适时一律不
准出车 。
3. 送餐
(1) 外卖员在接到送餐任务后,需要仔细阅读订单,了解清楚外卖的地点、时间、
所送菜品数量,以及客户,确认无误后,方可送餐 。
(2) 如果配餐有问题,要第一时间找调度员协调解决,处理妥当后继续送餐 。
(3) 根据客户地址送到合理的取餐点,(不能送到客户公司办公区的)电话联系客
户,请客户协助取餐 。
(4) 电话通知客户取餐
快餐外卖的操作流程怎么做?餐饮送餐操作流程:
1、订餐员接听电话(订餐员在接受订餐时,要仔细聆听并复述客人所点的菜式 。)
(1)当不肯定是否可以满足时,可以让客人稍等,待问清厨师后再答复 。
(2)如确实不能满足客人时,说话语气要婉转并略带歉意以得到客人的谅解 。并介绍客人是食(饮)用类似的东西 。
2、写点菜单送到厨房,打好帐单、写好刀叉纸,一起交送餐员 。
3、送餐员按规定路线行走,开门时应让人先出以免遇他人(物)时而碰洒食(饮)品 。送餐到家 。
4、待叫外卖的顾客确认接收后,要求顾客支付外卖费用 。
美团送外卖新手流程是怎么样的?新手配送美团外卖前需要准备电动车,手机,工作服等 。
第一、注册美团账号,申请加盟成为骑手
下载一个美团众包APP,申请骑手加盟合作,实名认证等待审核通过后就可以接单了,这里新手会进行一个新人教程学习 。
第二、学会软件接单
现在骑手接单、派单都是通过网络,所以骑手工作之前,一定要学会使用派单接单软件,否则就无法获取订单,也无法寄送产品给客户 。
第三、熟悉派单的区域
外卖骑手,一定要对自己的外卖配送区域很熟悉,这样可以选择最佳的行驶路线,减少送餐的在途时间,提高配送效率 。
第四、遵守外卖配送的规范
外卖配送员,要有职业道德,在给顾客送餐时,要遵守外卖配送的相关规范,把高质量、卫生干净的食品,及时完好地送到客户手中,提高外卖骑手的职业素养,也可以营造良好的口碑 。
第五、注意派单时效性
曾经有过客户满意度调查,外卖的配送时效性,是客户最关注的问题 。因为,一般都是饿了,或者临近饭点,然后进行订餐 。所以,骑手要注意派单的时效性,不要拖拉延误 。
第六、骑手注意行车安全
外卖骑手在进行外卖配送时,不能只顾订单时效,同时,也要注意行车安全,遵守交通规则,切忌很冲乱撞 。
第七、注意避免与客户发生争执
【求外卖的详细流程】外卖骑手在进行外卖配送时,由于各种原因,或多或少都会与顾客,发生一些争执 。但是,作为服务者的骑手,要与顾客合理沟通,不要产生暴力冲突,否则会造成极坏的影响 。
怎样用美团外卖点外卖 美团点外卖流程1、打开手机上的美团app,如果没有需先安装一个,然后点击首页的“外卖” 。
2、我们在搜索框里输入自己想要买的东西,比如说“蛋糕” 。
3、我们选中一个自己想要的蛋糕,然后点击右下角的加号“+” 。
4、选择规格后点击“加入购物车” 。
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