枸杞的常见辨别方法:
1 , 宁夏枸杞粒大、饱满 , 显长圆形 , 籽些肉厚 , 味甘甜 , 后味 甘 , 色泽红艳 , 泡水清淡 , 裸籽轻 , 泡水易上俯
2 , 内蒙古枸杞粒大 , 显长圆形 , 味甜 , 色泽暗红 , 裸籽重 , 泡水微红 , 易下沉 。
3 , 新疆枸杞显圆形 , 极甜;色泽新鲜时红 , 后暗 , 易变软;籽重;泡水后 , 水色红 , 易下沉 。
4 , 硫磺熏枸杞 , 色泽太红 , 味酸、涩、苦 , 对人体健康有害 , 不能使用 。
5 , 宁夏顺启枸杞 , 不但具备宁夏枸杞的特点 , 而且粒均匀 , 全采用灭菌处理 , 感官指标 , 理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求 。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地 。中宁的枸杞最为优良 , 中宁有枸杞之乡的美誉 。枸杞粒大、饱满 , 显长圆形 , 籽些肉厚 , 味甘甜 , 后味 甘 , 色泽红艳 , 泡水清淡 , 裸籽轻 , 泡水易上俯
而硫磺熏枸杞 , 色泽太红 , 味酸、涩、苦 , 对人体健康有害 , 不能食用 。
问题七:怎么辨别干枸杞真假要辨真假诺基亚好办 , 按#7730# , #7780#有`恢复出厂就行 , 假的诺基亚安#0000#也会出现一大串数字的 。
问题八:枸杞真假的辨别方法?4招 。摸枸杞
摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法 , 用手摸“毒枸杞”有粘黏感 , 天然枸杞则相对干燥 。
闻枸杞
经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或性 , 正常枸杞只有其自身的味道 。闻枸杞还可以用个密封的容器 , 把枸杞子装在里面 , 隔夜再打开盖子闻 , 如果气味超级刺鼻 , 有明显的硫磺味 , 就是硫磺熏的枸杞 。
看枸杞
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同 , 但颜色很柔和 , 有光泽 , 肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货 , 从感观上看肉质较差 , 无光泽 , 外表却很鲜亮诱人 , 所以 , 买枸杞的时候一定不要贪“色” 。
此外 , 还可以看枸杞的果蒂 , 正常的枸杞尖端蒂处多为白色 , 用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点 。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色 , 皮干而肉满熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红 , 光光亮亮 , 果实偏湿润 , 且表面的色彩也较为均匀 。正常的枸杞热水浸泡后呈淡;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色 。
不同产地的枸杞形态略有不同 , 宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形 , 但是宁夏枸杞泡水后会上浮 , 内蒙古枸杞会下沉 , 而新疆枸杞呈圆形 , 容易区分 。这几种枸杞都以粒大饱满为上品 。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大 , 所以有不法商贩采用这种方法 。但是明矾泡过的枸杞很好辨别 , 把这种枸杞对光照射 , 药材表面会有闪亮的晶点 。
尝枸杞
正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味 。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼 , 天然枸杞酸中带甜 , 而“毒枸杞”则有很重的酸苦味 。
不同产地的枸杞味道略有不同 。宁夏枸杞是甘甜的 , 吃起来特别甜 , 但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻 。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味 , 至于打过硫磺的枸杞 , 味道呈现酸、涩、苦感 。
问题九:怎么样辨别好的枸杞子一:真假枸杞区分:(1)枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形 , 两端较小 , 略压扁表面鲜红色至暗红色 , 有不规则皱折 , 略具光泽;顶端有凸起的花柱痕 , 基部有白色的果梗痕 。果皮柔韧 , 果肉柔软 , 内含多数浅黄棕色扁肾形种子 。味甜 。(2)假“枸杞”的果实为圆球形 , 表面暗棕色或黄棕色 , 果皮稍硬 , 半透明 , 可见到里面的种子 , 种子较大而多 , 味酸 。二:好坏枸杞区分:(1)夏秋果之分 , 干湿硬度不同 , 秋果偏软 , 颜色偏暗 , 注意:太鲜亮的一般都用硫磺熏过 , 营养分量有所不同 。(2)级别不同 , 特级最好 , 250颗粒/斤 , 中宁一号 , 二号等优良品种 , 口感不同 , 好的口感甘甜 , 没有杂味 。(3)特级品种 , 正色是暗紫红色且均匀 , 没有黑头 , 质量差的 , 种杂 , 且黑头多 。枸杞的常见辨别方法:1 , 宁夏枸杞粒大、饱满 , 显长圆形 , 籽些肉厚 , 味甘甜 , 后味 甘 , 色泽红艳 , 泡水清淡 , 裸 籽轻 , 泡水易上浮 。
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