如何分辨枸杞的好坏( 四 ) _如何辨别干枸杞的好坏

2 ，内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。3 ，新疆枸杞显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。4 ，硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。5 ，宁夏顺启枸杞，不但具备宁夏枸杞的特点，而且粒均匀，全采用灭菌处理，感官指标，理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用
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如何辨别干枸杞的好坏一、从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
二、从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
扩展资料
吃枸杞的好处：
一、具有显著的明目作用。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
二、可以有效地延缓衰老。
枸杞自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
三、提高机体免疫功能。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
四、具有抗癌作用。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
五、具有美容肌肤的功能。
枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
参考资料来源：人民健康网-常吃枸杞有5大好处优劣辨别有窍门

怎样区分枸杞的好坏、越大越好吗？呵呵，越大越好的是包子，注重品质的是枸杞；按照相关规定，宁夏枸杞划分为5个验级标准，这些标准统统的基本要求就是要求颗粒大小匀称，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。
1贡果：小于250粒/50克。
2特优级：250~280粒/50克。
3特级：280~370粒/50克。
4甲级：370~580粒/50克。
【如何分辨枸杞的好坏】5乙级：580~900粒/50克。