【牛肝能吃吗】牛肝能吃，但由于牛肝是动物毒素集中的地方，所以即便可以吃，也要少吃一些 。患有胆固醇高的人不宜食用 。
牛肝是牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。
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