红酒有沉淀物正常吗 _红酒有沉淀物还能喝吗？

红酒中的沉淀物原因有两种，一种是最后过滤不彻底；还有一种是正常的酒石酸结晶，红酒瓶的瓶底向内凹陷就是为了沉淀这些杂质。但不论是什么原因，都不会影响酒的品质。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒酒瓶的瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。但不论是什么原因，都不会影响酒的品质，如果是后一种原因就是好酒，只有好酒才会有酒石酸的结晶。
葡萄酒里有沉淀物是否正常葡萄酒里面有沉淀物是很正常的，分为两种情况，一种是最后过滤不彻底，还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒酒瓶的瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。但不论是什么原因，都不会影响酒的品质，如果是后一种原因，那么恭喜你了，你喝的是一瓶好酒，只有好酒才会有酒石酸的结晶。买葡萄酒先看看葡萄酒的瓶底吧，行内有句俗话：瓶底深的不见得是好酒，但瓶底浅的一定不是好酒。呵呵
红酒有沉淀物还能喝吗？红酒有少量沉淀物是可以喝的，葡萄酒出现沉淀是很正常的。从物质组成和来源上看，正常的沉淀大致可分为两类。第一类是细小颗粒状沉淀，一般出现在葡萄酒瓶的底部。这类沉淀往往是由于多年的储存，葡萄酒在微氧化环境下，其中的小分子色素和单宁不断氧化聚合，最终形成大分子析出，仅在红葡萄酒中产生。
第二类是由酒石酸形成的晶体状沉淀，通常附着在橡木塞或者酒瓶内壁上。这一类沉淀是由于低温及酒精含量较高的情况下，原本溶于葡萄汁的酒石酸溶解度不断降低，逐渐形成玻璃状的晶体，这种沉淀在白葡萄酒和红葡萄酒中均会产生，白葡萄酒中居多。
扩展资料：

以上两种沉淀在一定程度上会影响感官体验，但是只要使用过滤网或者滗酒器（也就是我们常说的醒酒器）进行适当处理，将沉淀与酒体分离开，就不会引起饮用的问题。用过滤网进行过滤很简单，喜欢喝葡萄酒的朋友可以自己配备。
【红酒有沉淀物正常吗】使用滗酒器分离时，需要一个位置较低的光源（蜡烛或者电灯），先将带有沉淀的酒垂直放置并充分静置，随后缓缓将酒瓶倾斜，使瓶颈处于光源上方，将酒倒入滗酒器中，待浑浊的酒液接近瓶口时停止倾倒。随后将滗酒器中的酒进行恰当的醒酒和分装，就可以饮用了。
参考资料来源：人民网——葡萄酒中为啥会有沉淀