陈茶没有霉变的话当然可以饮用 , 不过对龙井这类绿茶来讲会出现黄变 , 品质下降 。
如果密封良好 , 道理上是可以喝的.但若敞置于空气中或受潮了,最好就别喝了,一来受潮的茶叶会滋生大量细菌和霉菌,对身体有害,轻则腹泻,重则肠胃发炎,二来若茶叶含水量高,茶叶的品质化学成分,如茶多酚,维c等容易被破坏,产生陈气和陈味,喝起来就没茶味了,自己看情况取舍吧 。
放了一年的西湖龙井还能喝吗 龙井茶属于绿茶 , 绿茶就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味 , 如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期 , 但不是说一定是变质变坏的 , 注意 , 过了最佳饮用期并不等于是变质变坏 , 只是喝起来的口感差一些 , 还能喝 。那么井茶叶放时间长了能喝吗?
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龙井可以放多长时间
西湖龙井是绿茶中的名品 , 很多人都仰慕龙井的大名 , 每年在新茶上市之际很多人都会去建国北路288号中国茶王商城购买和采购正宗的西湖龙井新茶 , 所以购买这么高贵大气的西湖龙井茶更要懂得如何保存 , 尽量在保质期之内能做到品质无损 。一般来说西湖龙井的保质期都是在18个月左右 , 很多茶叶包装上都会注明“需冷藏保存、密封、干燥”字样 , 看来要想让茶叶继续保质 , 选择好的存放方法也是很有必要的 。
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龙井放多长时间喝最好
买回家的茶叶最好可以再半年内喝完 , 因为这段时间的西湖龙井茶的品质最好 , 超过半年茶叶的味道就会变淡 , 其内含物也跟着慢慢的流失了 。如果茶叶存放一年半以上或者西湖龙井因为保存不当而发霉变质 , 就不能饮用了 。龙井不用洗茶,但要将沸水放凉至85摄氏度左右再冲泡,以免沸水温度过高烫熟茶叶 。
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龙井怎么放好喝
为了方便饮用 , 可以把龙井包成05公斤一包 , 放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏 , 避免阳光直射 , 低温保存 。只要贮藏得法 , 约经半个月—1个月后 , 龙井茶的香气就更加清香馥郁 , 滋味更加鲜醇爽口 。干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持色绿、香浓、味醇的品质 。
西湖龙井的陈茶没有发生霉变 , 当然也可以饮用 , 不过对于龙井这类绿茶来讲 , 存放时间久了会出现黄变 , 品质下降 。如果龙井茶保存较好 , 口感会醇和一些 , 没有新茶刺激性强 。龙井属于绿茶 , 放置时间过长 , 茶叶中多酚类物质和叶绿素都会缓慢氧化 , 造成龙井的品质特点被削弱 。以普洱为代表的黑茶类就不同 , 它是通过微生物和胞外酶发酵 , 从而促进黑茶品质形成 , 这个过程需要一定的时间 , 也会形成一些黑茶特有的物质成分 , 但是如果时间过长 , 那么茶中的营养成分肯定会被消耗掉 。
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西湖龙井的功效由它的品质决定 , 没有发生变质的话 , 龙井茶所含的营养成分可能会减少 , 但依然存在 , 这些成分没有被改变或消失 , 它们依然具有一些作用 , 西湖龙井茶的功效也就不会改变 。至于西湖龙井的老茶没发霉 , 反而有特殊功效的说法 , 没有任何根据 , 不能轻信 。
龙井茶没开封能放几年龙井茶没开封能放一年半 。龙井的保质期一般在18个月左右 , 通常绿茶的保质期不超过一年半 , 如果保存不当 , 受潮造成含水量高了便会过期 , 因此还需将其放置于干燥的地方进行保存 。
龙井茶叶保存方法:
1、塑料袋塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋 。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好 , 然后放入塑料袋中保存 。
2、保温瓶保温瓶中环境干燥 , 将龙井茶放入其中 , 盖好瓶塞 。
3、冰箱将茶叶装入塑料袋中保存 , 放于冰箱冷冻室 , 这个方法保存时间长 , 效果最好 。但是要注意塑料袋封口要牢实 , 不然绿茶品质容易损坏 。
4、罐藏容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝 , 而且一定要保持环境以及容器的干燥 , 保持密封度 。
5、瓦罐“实茶大瓮 , 底置箬 , 封固倒放 , 则过夏不黄 , 以其气不外泄也 。” , 在古代就有这个保存方法 。湿气问题可以用生石灰来解决 , 保持茶叶的干度 。
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