1、红萝卜
红萝卜带有很高的维生素b2、C，另外又带有一种非常的营养元素-胡罗卜素，胡罗卜素对补血补气极有利，用红萝卜熬汤，是非常好的补血汤饮 。
2、西兰花
别称菠菱菜，是知名的补血食物，含铁制的胡罗卜素非常丰富多彩，因此西兰花能够算作补血补气蔬菜水果中的关键食材，别的带有铁制的食材，在豆类蔬菜中以葡萄乾、李子果乾、杏子乾、水蜜桃乾为数最多 。
3、番茄
果色红火，带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素 。酸牛奶的蛋白成份能推动铁的消化吸收，因而，把番茄和酸牛奶配搭在一起榨成的番茄酸牛奶汁是提升身体含铁消化吸收的优良来源于，可合理补血补气 。
4、冬瓜
带有蛋白、胡罗卜素、维他命、身体必不可少的8种碳水化合物、钙、锌、铁、磷等成分 。冬瓜中也有钴和锌，钴是组成血液中血细胞的关键成份之一;锌则立即影响成熟红细胞的作用;铁制则是生产制造血红蛋白浓度的基本营养元素，这种全是补血补气的好原材料 。
5、荠荠菜
【吃什么菜补血最快最好】 带有丰富多彩的铁、钙和维生素B12，具备推动凝血功能，提升血红蛋白浓度成分并提升携氧工作能力，推动造血功能等作用 。所含胡罗卜素比茄豆类蔬菜高2倍以上，能为身体出示丰富多彩的营养元素，有益于增强体质，提升机体的免疫能力，有“长寿菜”之称 。更关键的是，荠荠菜中没有草酸，所含钙量、铁进到身体后非常容易被消化吸收运用