饺子发明人张仲景喊你喝养生汤啦！冬至吃饺子的来历 _知识分享

二十四节气
传统
冬
【饺子发明人张仲景喊你喝养生汤啦！冬至吃饺子的来历】冬至
据《嘉兴府志》记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪” 。
“冬至大似年”，民间崇尚冬至进补。
1 冬至大如年 / 人间小团圆

文章插图
冬天的幸福似乎都和食物相连，一盘冒着热气的饺子，一碗热乎的汤面，都是恰到好处的冬日温暖。
再过几天，又到冬至。“冬，终也，万物收藏也”，“至”有极致的意思。冬至是一个深陷隆冬的节令，一个被古人称作“亚岁”的节日，一个白昼最短，黑夜最长的日子……

文章插图
人们常说“冬至如大年，人间小团圆！”在冬至这天能吃上一盘热腾腾、香喷喷的饺子绝对是治愈寒冬的一剂良方。
那么问题来了：冬至，为什么要吃饺子呢？又是为了纪念谁呢？
冬至，不仅是最早被确立的节气，最古老的节气，也曾经是最隆重的节日，在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至吃饺子还和一位名医有关，他就是张仲景。

文章插图
医圣张仲景是南阳涅阳县（今河南省邓州）人，东汉末年著名医学家，被后人尊称为“医圣” 。
张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。它确立的“辨证论治”原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。
时至今日，《伤寒杂病论》依然是中国中医院校开设的基础课程之一。

文章插图
华丽丽的理论研究及著作写作并不是张仲景的唯一达成的成就，“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”张仲景还是一位妥妥的医届良心、大慈善家。这就要说到“饺子的诞生”了。
东汉时张仲景曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。

文章插图
其返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
他把羊肉和一些祛寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

文章插图
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
因此，冬至吃饺子，不仅是传统节气的饮食习俗和中医药食疗养生在人们生活中的深刻体现，同时也承载着人们对其发明者——医圣张仲景的缅怀与纪念。
2 又到冬至 / 玩法升级
这么看医圣是懂饺子的，去年冬至仲景宛西制药联合河南都市频道推出仲景娇耳节，一系列冬至活动，让这个节日变得分外温暖。
今年冬至，又有大动作了！玩法升级，花式解锁冬至与饺子的多种可能！

文章插图
#养生饺饺者C位战
国风饺子？水果饺子？
世界杯吉祥物同款饺子？
包饺子、讲饺子、吃饺子……
饺子战场C位战等你来战!
3 又见冬至 / 温暖升级

文章插图
又见冬至，温暖升级！
今年“冬至与饺子”的活动继续安排！
河南都市新媒体将进入仲景宛西制药
和大伙一起唠家常说心愿
#你的养生up主已上线
直播包饺子煮养生汤
连麦养生专家和美食类主播
科普“饺子发明史”
和不同饺子的养生功效

文章插图
一场知识点满满
仪式感满分的饺子宴
快来赴宴~

饺子发明人张仲景喊你喝养生汤啦！ 冬至吃饺子的来历

饺子发明人张仲景喊你喝养生汤啦！冬至吃饺子的来历