国土面积不足我国重庆一半,被称为欧洲中心的瑞士,盛产什么水果 。
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它的名字几乎无人不知,无人不晓 。
它就是有着“欧洲心脏”,“世界花园”“世界公园”“钟表王国”“金融之国”“欧洲乐园”和“欧洲水塔”等美称的瑞士 。
国土面积仅3万平方公里左右的瑞士,面积不足我国重庆的一半(8.24万平方公里),山东、山西省的1/5(均在15万平方公里左右),但它却是世界上最富裕的国家之一,人均GDP达到了9万美元,是北京、上海的3到4倍 。
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虽然瑞士国土面积小,但得益于山间谷地的温和气候,和海洋性气候过渡至东部的大陆性气候 。夏季温暖潮湿,冬季较为干燥,年降水量在800-2000毫米之间,也为水果创造了得天独厚的生长条件 。
一起来瞧瞧瑞士一年四季盛产什么水果,以及当地人最喜欢哪些水果吧 。
瑞士人最喜欢的三大水果——苹果、梨子、杏你可以不喜欢苹果,但却一定吃过苹果 。因为全世界约有20000多个苹果品种,也是世界第一大水果 。
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在瑞士也是一样 。苹果是瑞士人最喜欢的水果:他们每年人均食用苹果达到了约 16 公斤 。
当地的水果生产商会种植许多不同种类的苹果,其中嘎啦(Gala)、金美味(Golden Delicious) 和 Braeburn 苹果是瑞士受欢迎的苹果品种 。
不过爵士( Jazz) 和 粉红女士(Pink Lady)等小众品种,也越来越受到人们的欢迎;而瑞士当地的土著品种,如Marbrée de Watervliet 和 Bernese Rose也开始受到了人们的追捧 。
瑞士人如此喜欢苹果的原因有很多,因为它有太多的吃法了——从树上摘下来生吃,制作馅饼或甜点,酿造苹果酒……加上现代化的储存设备,让整个瑞士苹果几乎全年不断 。
另一种颇受瑞士人欢迎的水果,则是梨子 。
【瑞士面积相当于中国哪个省份 瑞士的国土面积相当于中国的哪个省】
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全世界约有1500多种梨子,瑞士人每年人均消费则超过了3公斤 。Kaiser Alexander、Williams、Gute Luise 和 Conference 都是瑞士人喜欢的梨子品种 。
在瑞士头年的8月到次年的春季,都可以享受到美味的梨子 。除了鲜食梨子外,瑞士人还会将其制作成果汁、果酒以及干果 。
第三种受瑞士人喜欢的水果是杏 。
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瑞士最著名的杏子的产地是瓦莱州,全瑞士97%以上的杏子皆来自这个地方 。每年的6月到8月之间,你都可以在这里品尝到美味的瑞士杏 。
当地人除了新鲜食用外,还会将其加到主菜或甜点中烹制,或者加工成果酱,以及制作非常著名的白兰地酒—— Abricotine 。
浆果类水果正在瑞士掀起热潮
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研究表明浆果类水果的有益成分诸多,越来越被看重,很多浆果都被视为“超级水果” 。
其中覆盆子、红醋栗、黑醋栗、黑莓、蓝莓以及草莓都是瑞士水果种植业的重要品种 。如:覆盆子、蓝莓和苦莓等灌木浆果在瑞士种植面积超过 400 公顷,草莓的种植面积也在 500 多公顷以上 。
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在所有浆果中,蓝莓和草莓是瑞士最喜欢的浆果 。瑞士的草莓季节从 5 月可以一直持续到 10 月 。许多农户可以自己直接销售草莓,客户也可以直接从农场购买,还可以到田间去采摘 。
另外,还有一些小众的浆果也在瑞士生根发芽,比如:来自中国的枸杞——瑞士人形容其为“青春之泉”;以及像五味子这种颇具“中国风”的品种 。
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当然以上三种水果和各种浆果,尚不能完全代表瑞士,发达的瑞士可是汇聚了非常多颇具“欧式”特点的水果,比如:长得像梨一样的榅桲,欧洲宫廷画中常会出现的葡萄、樱桃、无花果等,以及像西梅、桃子、油桃等等 。
除了这些,还有以下三种独特品种值得你尝试:
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