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用料 黑鱼片 1盒 姜 3片 啤酒 半瓶 葱 半根 淀粉 1勺 蒜 3瓣 花椒 10粒
超好吃的快手菜——爆炒黑鱼片的做法

• 啤酒小半瓶、葱两根、料酒1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、花椒粉一点，均匀拌入黑鱼片里，黑鱼片在盒马买的，一盒 。放十分钟 。
• 青红椒切丝 。
• 准备好葱姜蒜 。
• 热油放葱姜蒜花椒爆香，放青红椒炒半分钟，撒点盐，别太多了 。再把黑鱼片放进去翻炒，鱼肉变白，加点点白醋，看下咸淡，再适当加盐，起锅 。

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