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山药玉米排骨汤，是一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效 。想要汤汁奶白且浓郁可是有窍门的哦！把排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚～
【食材清单】
猪排骨500克
胡萝卜150克
玉米250克
山药150克
红枣6颗
枸杞15克
葱15克
姜6片
料酒1勺
食用油15克
【制作步骤】
1、排骨洗净，冷水下锅，加入1勺料酒、3片生姜去腥，把水烧开


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2、水开后，撇去血沫，捞出排骨用温水洗净


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3、焖焗锅预热2分钟，倒入食用油烧热，下葱姜爆香


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4、下入排骨煎炒，排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚


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5、倒入开水没过排骨


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6、焖焗锅盖好盖子，用中小火炖煮30分钟


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7、排骨炖煮的时候，准备好其他食材：玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药去皮切成段，泡在清水里防止氧化，红枣洗净备用 。


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8、30分钟后，下入胡萝卜、玉米和红枣，继续炖煮15分钟


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9、再加入山药炖煮10分钟


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10、浓汤炖好后，撒入枸杞，盖上锅盖焖5分钟，喝汤的时候根据自己的口味加入盐调味即可 。


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营养丰富，香浓醇厚 。


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【小贴士】
【10步做出营养美味的玉米山药排骨汤 玉米山药排骨汤】 枸杞不需要煮太久，汤炖好后焖3～5分钟即可，否则会煮烂褪色就不好看了 。

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