（2）和面的水要边倒边搅，防止水多了和面偏软，水少了又太硬，一般能轻松搅成面絮状就比较合适 。
（3）粉条要提前用温水泡软，粉条切完后要先用调料腌制一下 。
（4）这个蔬菜卷，调料不要太多，有基本的调料就可以，尤其葱姜蒜不要放 。
（5）如果喜欢其它调料的可以准备点蘸料汁蘸着吃 。

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